中國質量新聞網訊 汛期以來，白湖鎮防汛形勢嚴峻,為保障奮戰在防汛一線戰士們的飲食安全，安徽省廬江縣白湖鎮市場監管所全力保障轄區安置點的食品安全。
廬江縣白湖所嚴把安置點的食品安全，堅持從源頭上把關，嚴格把關食品原材料的來源，防止因陰雨潮濕天氣影響，出現變質的食物；保證不使用過期、“三無”等食材，加工過程要做到食材燒熟燒透，生熟分開，避免交叉污染；禁止使用發芽的土豆、四季豆等以及短期腌制食品；督促做好每餐的食品留樣，并做好記錄。
對于從外配送的飯菜，還要進一步做好時間上的銜接以及運輸過程的安全，確保運輸時間盡量短，最大程度保證食物的新鮮，讓奮戰在前線的戰士們能夠吃上最新鮮最安心的飯菜。（張云鵬）
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