陜西延安黃陵縣市場監管局開展春季校園食品安全大檢查

中國質量新聞網訊（郭莉娜 周翔 梁愛） 為進一步加強校園及周邊食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生。近期，陜西延安黃陵縣市場監督管理局開展春季校園食品安全專項大檢查。

橋山市場監管所

3月1日，橋山市場監管所聯合縣紀委監委紀檢組、橋山街道辦、教科體局等部門組成專項檢查行動。先后到新區幼兒園、黃陵中學、橋山中學等學校，查看了餐飲相關設備設施、衛生狀況，規范操作流程。重點對食堂的操作間、消毒設備、倉庫等硬件設施和衛生情況進行了詳細的檢查，并督促學校按要求做好從業人員晨檢、餐用具消毒、食品留樣工作，確保從業人員持有效健康證上崗，食堂廢棄物規范處理以及不得非法添加食品添加劑。

同時與學校簽訂了《食品安全目標責任書》，督促學校落實主體責任和完善食品追溯體系，定期開展食品安全自查，建立長效機制，保障師生食品安全消費。

店頭市場監管所

店頭市場監管所對轄區內5所幼兒園、4所學校（3所小學、1所中學）、14家托管機構逐一進行了排查。重點對學校食堂食品安全管理機構、從業人員教育培訓和健康管理、食堂衛生設施設備、采購食品索證索票、加工制作食品過程管理、餐用具清洗消毒及食品添加劑管理等環節存在的風險隱患進行排查。

同時對校園及周邊200米范圍內的食品經營店、食品攤販等經營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度進行檢查，嚴格排查經營不符合食品安全標準食品、“兩超一非”“三無”食品、過期食品、變質食品等違法行為。與學校食品安全主要負責人簽訂《校園食品安全目標承諾書》23份。

隆坊市場監管所

隆坊市場監管所從校園及校外托餐機構食堂是否證照齊全，進貨時是否索取供貨商有效資質和相關票據，食品留樣、食品原材料儲存環境、餐飲具消毒情況是否規范等重要環節入手，排查相關安全隱患。不斷促進校園食品安全管理規范化、精細化、科學化。

該所共檢查學校6家，校外托餐機構11戶，并與學校相關負責人簽訂目標責任書。