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中國質量新聞網訊 近日，秋季開學季到來，為切實保障廣大師生用餐安全和身體健康，黑龍江省雙鴨山市集賢縣市場監督管理局對學校食堂及周邊的餐飲單位進行食品安全和疫情防控工作檢查，有效防范食品安全事故的發生。
此次檢查，重點督促被檢單位強化主體責任意識和校長第一責任人制度，嚴格落實食品安全和疫情防控要求，嚴把食品原材料采購、查貨驗收、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、配送運輸關，全面落實食品安全和疫情防控主體責任;執法人員檢查了食品經營許可證、從業人員健康體檢、食品采購索證索票、食品貯存、冷食類食品等高風險食品加工制作、餐用具洗消保潔、食品留樣、食品添加劑貯存使用等情況，查看了食堂疫情防控措施落實情況，重點檢查環境衛生、人員健康管理、操作規范落實情況，是否對后廚、前廳、餐車等重點部位開展消殺并記錄、是否對從業人員開展健康監測、從業人員是否規范佩戴口罩和手套等。
此次行動，共檢查學校食堂1處，校外托管機構12家，周邊餐飲15家，幼兒園5戶，發現個別經營場所垃圾桶蓋放置不規范。雙鴨山市集賢縣市場監督管理局將進一步加大監督檢查力度，加強校園及周邊食品安全監管，持續對縣域內學校食堂及周邊食品經營單位開展全覆蓋檢查，排查食品安全及疫情防控隱患，守護廣大師生“舌尖上的安全”，為學校食品安全保駕護航。（李慧）
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