市場監管必備知識！第六期——市場監管知識問答，本期共計105個知識問答，供市場監管人員及企業等相關人員學習

第六期——市場監管知識百問百答：

—— 中國品牌與防偽傳媒矩陣編輯部整理和編輯了本期共計105個知識問答，供市場監管人員及企業等相關人員學習。

特種設備相關內容：

419

乘坐電梯時被困在電梯轎廂內正確的處理方式是什么？

答：通過轎廂中的警鈴、對講系統或撥打救援電話求救。

420 特種設備檢驗合格有效期屆滿前多少日向特種設備檢驗機構提出定期檢驗要求？

答：一個月。

421

特種設備安全工作應當堅持什么原則？

答：安全第一、預防為主、節能環保、綜合治理的原則。

電子商務相關內容：

422

什么是平臺算法？

答：是指互聯網平臺企業在日常運營中，以平臺為載體，與消費者、平臺內經營者進行交易等交互過程中所主動執行的算法。

423

平臺算法有哪些特征？

答：平臺算法具有通用性、有效性、有窮性、黑箱性的特征。

424

平臺算法中與用戶相關的主要類型有哪些？

答：眾多平臺算法中，與用戶相關度較高的主要包括三類：搜索算法、用戶畫像算法和個性化推薦算法。

醫療器械相關內容：

425

什么是聚焦超聲減脂儀？

答：聚焦超聲減脂儀屬于風險較高的第三類醫療器械。

426

聚焦超聲減脂儀可以用于哪些部位？

答：聚焦超聲減脂儀只能用于腹部減脂。

427

哪些人可以使用聚焦超聲減脂儀？

答：滿足年齡、脂肪厚度要求，無全身禁忌癥的人可以使用。

監督抽查相關內容：

428

對生產、銷售的產品實施監督抽查的部門是？

答：市場監督管理部門。

429

監督抽查實行什么制度？

答：抽檢分離制度，除現場檢驗外，抽樣人員不得承擔其抽樣產品的檢驗工作。

430

如何公開監督抽查結果？

答：組織監督抽查的市場監督管理部門應當按照法律、行政法規有關規定公開監督抽查結果。

面料識別相關內容：

431

如何分辨起毛面料的正反面？

答：單面起毛的面料，起毛絨的一面為正面。雙面起毛的面料，則以絨毛光潔、整齊的一面為織品的正面。

432

如何分辨毛巾織物的正面？

答：毛圈密度大的一面是正面。

433

如何識別面料經緯向？

答：一般織品密度大的一方是經向，密度小的一方是緯向。

煤炭法相關內容：

434

煤炭法的制定目的是什么？

答：目的是合理開發利用和保護煤炭資源，規范煤炭生產、經營活動，促進和保障煤炭行業的發展。

435

中華人民共和國煤炭法適用于哪些領域？

答：適用于在中華人民共和國領域和中華人民共和國管轄的其他海域從事煤炭生產、經營活動。

436

中華人民共和國煤炭法中規定，煤炭資源所有權歸誰所有？

答：煤炭資源屬于國家所有。地表或者地下的煤炭資源的國家所有權，不因其依附的土地的所有權或者使用權的不同而改變。

煤炭檢驗相關內容：

437

制樣過程中的誤差有哪倆種？

答：1、系統誤差 ；2、縮分誤差。

438

煤的工業分析項目有哪些？

答：煤的水分、灰分、揮發分產率和固定碳四個項目。

439

煤中水的存在形態分為哪倆種？

答：分為游離水和化合水。

自制食品相關內容：

440

自制三明治應注意哪些事項？

答：廚房和用具衛生、制作者的衛生、食材衛生、做好后盡快食用。

441

自制酸奶如何注意安全？

答：（1）原料奶的選擇；（2）正確選用發酵劑；（3）控制發酵溫度；（4）控制貯存溫度和時間，保證酸奶品質和安全。

442自制咸鴨蛋應注意哪些事項？

答：（1）腌制前的準備：鴨蛋、容器、輔料；（2）鹽水腌制法、黃泥腌制法、白酒腌制法；（3）咸鴨蛋腌制結束后要盡快熟制后食用，并注意將咸鴨蛋放置在陰涼、干燥、通風處。

食品相關內容：

443

“紅皮雞蛋”更有營養嗎？

答：母雞的品種、個體差異以及環境、飼料等相關因素會對蛋殼表面的色素比例產生一定的影響，從而影響蛋殼的顏色。但是這些顏色的不同不會影響雞蛋的營養價值。無論蛋殼什么顏色，其營養價值都相差不大。

444

益生菌無益嗎？

答：大量科學研究表明，益生菌可以調節腸道菌群、緩解腸道炎癥、調節免疫，還能緩解代謝綜合征、調節神經系統等。但是益生菌的功能會因菌種或菌株的不同而有差異，并不是一種益生菌就具備所有功能，而是各有各的特點，消費者可根據自身需求選擇不同的益生菌產品。

445

喝咖啡致癌嗎？

答：咖啡中含有丙烯酰胺，但并不能推導出咖啡導致人類癌癥的結論。因為一種致癌物是否能導致人類患癌，取決于人體暴露于這種致癌物的劑量、時間及自身抵抗能力等多種因素。

食品相關內容：

446

食品評價性抽檢是指什么？

答：依據法定程序和食品安全標準等規定開展抽樣檢驗，對市場上食品總體安全狀況進行評估的活動。

447

食品風險監測是指什么？

答：市場監督管理部門對沒有食品安全標準的風險因素開展監測、分析、處理的活動。

448

食品監督抽檢是指什么？

答：市場監督管理部門按照法定程序和食品安全標準等規定，以排查風險為目的，對食品組織的抽樣、檢驗、復檢、處理等活動。

食品相關內容：

449 在貯存食品原料的場所內可不可以存放個人生活物品？

答：不可以。

450

食品安全標準是指什么？

答：強制性標準。

451

從事食品生產，應當依法取得什么證件？

答：食品生產許可證。

食品經營管理制度相關內容：

452

流通環節食品經營者管理食品的自律制度有哪些？

答：進貨查驗制度；索證索票制度；食品批發記錄制度；協議準入制度；食品質量承諾制度；食品貯存、銷售安全管理制度；從業人員健康、培訓管理制度等。

453

索證索票制度中的“證”指的是什么？

答：食品經營者購進食品時應當查驗經營資質證明、產品認證證明、產品質量證明、食品供貨商備案證明。

454

索證索票制度中的“票”指的是什么？

答：食品經營者購進食品時應當索要進貨票據（即進貨臺賬），食品供應商在銷售食品時應當出具銷貨票據（即銷貨臺賬）。

食品安全小知識：

455

因食用劣質奶粉而形成的“大頭娃娃”的原因是什么？

答：奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重不足；奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅含量極低。

456

市場上常見的問題水果有哪些？

答：主要是激素草莓、打蠟蘋果、硫黃香蕉、有毒西瓜、變色葡萄、毒桂圓等。

457

兒童吃無鉛皮蛋有害嗎？

答：“無鉛皮蛋”只是鉛的含量低很多。微量的鉛對成年人健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也應少吃或不吃為好。

商標注冊轉讓小知識：

458

什么標志不能作為商標注冊？

答：①僅有本商品的通用名稱、圖形、型號的；②僅直接表示商品的質量、主要原料、功能、用途、重量、數量及其他特點的；③其他缺乏顯著特征的。

459

質押中的商標能否辦理轉讓？

答：商標專用權出質后，出質人原則上不得轉讓商標，但經出質人與質權人協商同意的可以轉讓。

460

企業被吊銷商標如何轉讓？

答：吊銷是一種行政處罰手段，被吊銷企業的存續分為吊銷未注銷和吊銷已注銷兩種狀態，申請人可根據該注冊商標注冊人的存續狀態辦理轉讓或移轉手續。

食品安全相關內容：

461

世界公認的食品中的三大致癌物質是什么？

答：亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素。苯并芘主要發生在煙熏和烘烤食品中；亞硝胺類化合物存在于煙酒、熏肉、烤肉、海魚、灌裝食品、不新鮮食品；黃曲霉素毒素多存在于發霉玉米中。

462

影響食品安全性的重金屬污染主要有哪些？

答：主要有鉛、汞、鎘。

463

不安全食品中的“四大殺手”是什么？

答：吊白塊、雙氧水、甲醛和硫磺。

行政處罰小知識：

464

責令改正是不是行政處罰？

答：盡管責令改正也需要以行為違法為前提，但以恢復正常秩序為目的的責令改正不具有制裁性，且大多是過程性行為，不符合行政處罰的概念，原國務院法制辦的答復和最高人民法院的相關判例也支持了該觀點。

465

吊銷營業執照是行政處罰嗎？

答：新法為銜接行政許可法第三十九條，取消了“吊銷執照”和“吊銷許可證”的表述，并不是二者不再屬于行政處罰，而是將其整合為“吊銷許可證件”，且較原法范圍更廣，所以吊銷營業執照歸入了“吊銷許可證件”，仍然屬于行政處罰。

466

“撤銷公司登記”是行政處罰嗎？

答：行政許可法第六章監督檢查第六十九條第一款對行政機關違法履行職責而準予行政許可的撤銷作了規定，撤銷被許可人以欺騙等不正當手段取得的行政許可，是對違法行為的糾正，不具有制裁性，不屬于行政處罰。

專利申請須知：

467

如何確定專利申請日？

答：國務院專利行政部門收到專利申請文件之日為申請日。如果申請文件是郵寄的，以寄出的郵戳日為申請日。

468

什么是PCT專利申請？

答：PCT是《專利合作條約》(Patent Cooperation Treaty)的英文縮寫，是有關專利的國際條約。根據PCT的規定，專利申請人可以通過PCT途徑遞交國際專利申請，向多個國家申請專利。

469

專利申請應當提交哪些文件？

答：（一）申請發明專利的，申請文件應當包括：發明專利請求書、說明書摘要、權利要求書、說明書。（二）申請實用新型專利的，申請文件應當包括：實用新型專利請求書、說明書摘要及其摘要附圖、權利要求書、說明書、說明書附圖。（三）申請外觀設計專利的，申請文件應當包括：外觀設計專利請求書、圖片或者照片（要求保護色彩的，應當提交彩色圖片或者照片）以及對該外觀設計的簡要說明。

廣告發布相關內容：

471 發布農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑廣告有哪些規定？

答：（一）表示功效、安全性的斷言或者保證；（二）利用科研單位、學術機構、技術推廣機構、行業協會或者專業人士、用戶的名義或者形象作推薦、證明；（三）說明有效率；（四）違反安全使用規程的文字、語言或者畫面；（五）法律、行政法規規定禁止的其他內容。

472

農藥廣告不得含有哪些內容？

答：(一)表示功效、安全性的斷言或者保證;(二)利用科研單位、學術機構、技術推廣機構、行業協會或者專業人士、用戶的名義或者形象作推薦、證明;(三)說明有效率;(四)違反安全使用規程的文字、語言或者畫面;(五)法律、行政法規規定禁止的其他內容。

473 農作物種子、林木種子、草種子、種畜禽、水產苗種和種養殖廣告不得含有哪些內容？

答：（一）作科學上無法驗證的斷言；（二）表示功效的斷言或者保證；（三）對經濟效益進行分析、預測或者作保證性承諾；（四）利用科研單位、學術機構、技術推廣機構、行業協會或者專業人士、用戶的名義或者形象作推薦、證明。

市場主體商品交易相關內容：

474

開辦市場的主體有哪些？

答：企業事業單位、社會團體、其他經濟組織、個人和外商，均可申請開辦或參與開辦市場。

475

什么是商品交易市場？

答：商品交易市場是指有固定場所、相應施設及管理服務機構或人員，有若干經營者入場，實行集中、公開交易的各類生活資料、生產資料交易市場（簡稱市場）。

476

市場商品交易活動的原則是什么？

答：市場商品交易活動，應當遵守自愿平等、公平競爭、誠實信用的原則和商業道德。

商標申請須知：

477

什么是商標？

答：商標是指生產經營者在其生產、制造、加工、揀選或者經銷的商品或服務上采用的，為了區別商品或服務來源、具有顯著特征的標志，一般由文字、圖形或者其組合構成。

478 個體工商戶以個人（自然人）名義申請普通商標需要提供哪些資料？

答：①負責人個人身份證復印件一份（蓋章或者簽名）；②個體工商戶執照復印件一份（執照負責人要與申請人名（一致）蓋章或者簽名；③商標申請書一份（蓋章或者簽名）。

479

以公司名義申請普通商標需要提供哪些資料？

答：①公司工商戶營業執照復印件一份（蓋章）；②商標申請書一份（蓋章）。

房地產廣告相關內容：

480

房地產廣告的定義？

答：房地產開發企業、房地產權利人、房地產中介服務機構發布的房地產項目預售、預租、出售、出租、項目轉讓以及其他房 。

481

房地產預售、銷售廣告，必須載明哪些事項？

答：（一）開發企業名稱；（二）中介服務機構代理銷售的，載明該機構名稱；（三）預售或者銷售許可證書號。

482 房地產廣告，房源信息應當真實，面積應當表明為建筑面積或者套內面積，并不得含有哪些內容？

答：（一）升值或者投資回報的承諾；（二）以項目到達某一具體參照物的所需時間表示項目位置；（三）違反國家有關價格管理的規定；（四）對規劃或者建設中的交通、商業、文化教育設施以及其他市政條件作誤導宣傳。

食品生產相關內容：

483 食品生產企業在采購食品原料時，應查驗供貨者的什么資質？

答： 許可證和產品合格證明文件。

484

對哪些食品生產經營者增加監督檢查頻次？

答：有不良信用記錄的食品生產經營者。

485

食品加工用水的水質應符合什么要求？

答：生活飲用水要求。

特種設備相關內容：

486 特種設備使用單位“三落實、兩有證、一檢驗、一預案”指的是什么？

答： 落實管理機構、落實責任人、落實管理制度：特種設備要有使用登記證、作業人員要有上崗證；依法進行檢驗；有特種設備事故應急措施和救援預案。

487

特種設備安全技術檔案包括哪些內容？

答：①特種設備設計文件、制造單位、產品質量合格證明、使用維護說明等文件及安裝技術文件和資料；②特種設備的定期檢驗和定期自行檢查記錄；③特種設備日常使用狀況記錄；④特種設備及其安全附件、安全保護裝置、測量調控裝置及有關附屬儀器儀表的日常維護保養記錄；⑤特種設備運行故障和事故記錄。

488

特種設備作業人員應承擔哪些法律責任？

答：按照《特種設備安全監察條例》第七十九條規定，特種設備作業人員違反特種設備的操作規程和有關的安全規章制度操作，或者在作業過程中發現事故隱患或者其他不安因素，未立即向現場安全管理人員和單位有關負責人報告的，由特種設備使用單位給予批評教育、處分；觸犯刑律的，依照刑法關于重大責任事故或者其他罪的規定，依法追究刑事責任。

網絡交易監管辦法相關內容：

489 哪些行為歸《網絡交易監督管理辦法》管？誰來管？

答：在中華人民共和國境內，通過網絡（含互聯網等信息網絡）銷售商品或者提供服務的行為（包括在網絡社交、網絡直播等信息網絡活動中銷售商品或者提供服務）均歸《監管辦法》管。市場監督管理部門負責對該等行為進行監管。

490

《網絡交易監督管理辦法》監管的“人”都要有“照”嗎？

答：網絡交易經營者不得違法違規從事無證無照經營，除《電子商務法》第十條規定的不需要進行登記的情形外，網絡交易經營者應當依法辦理市場主體登記。

491 對涉嫌違反《網絡交易監督管理辦法》的行為，監管部門怎么管？

答：市場監督管理部門對涉嫌違反《辦法》的行為，可采取的措施包括：對有關場所進行現場檢查；查閱、復制有關的合同、票據、賬簿；收集、調取、復制有關的電子數據；詢問當事人；向相關主體調查了解情況等。

知識產權相關內容：

492

世界知識產權日的由來？

答：根據中華人民共和國和阿爾及利亞在1999年的提案，世界知識產權組織在2000年召開的第三十五屆成員大會上通過決議，決定從2001年起，將每年的4月26日定為“世界知識產權日”。

493

知識產權的保護期限？

答：我國法律規定，不同種類的知識產權保護期限有所不同。根據《專利法》規定，發明專利權的期限為二十年，實用新型專利權的期限為十年，外觀設計專利權的期限為十五年，均自申請日起計算?！渡虡朔ā芬幎?，注冊商標的有效期為十年，商標權期限屆滿后，可以不斷續展。通過續展，商標權可以延長實際有效期。

494

知識產權有哪些基本特征？

答：知識產權是一種無形財產權，主要有以下三個基本特征：（1）專有性：是指知識產權所有人對其權利的客體享有占有、使用、收益和處分的權利。（2）地域性：除簽有國際公約或雙邊互惠協定外，任何一個國家所授予的知識產權，僅在該國的范圍內有效。（3）時間性：知識產權都有法定的保護期限，一旦保護期滿，權利即終止。

標準化相關內容：

495

編寫標準時需要掌握或了解哪些標準？

答：編寫標準需要遵守GB/T 1.1-2020。除此以外根據所編寫標準的類型的特點以及具體內容，還應遵守其他相關標準的規定。如術語、方法標準等需要遵守 GB/T 2001相應部分的規定。

496

標準名稱為什么要采取分段式？

答：標準名稱通常采取分段的形式并且最多由三段組成。即：引導要素+主體要素+補充要素。分段表述標準的名稱，可以使使用者從不同位置的名稱要素中了解標準化領域、對象及其特定方面，從而得出相應的標準類型。

497

標準制修訂技術審查有哪幾種方式？

答：標準制修訂技術審查有兩種方式：委托標準化技術委員會進行，或成立審查專家組進行。

廣告代言須知：

498

哪些人不能做廣告代言人？

答：1.未滿十周歲的兒童；2.在虛假廣告中作推薦、證明受到行政處罰未滿三年的自然人、法人或者其他組織。

499

廣告代言人在廣告中可以代言什么？

答：以自己的名義對商品、服務作推薦、證明，也可以僅僅使用其形象代言。

500

能隨意使用他人名義或者形象做廣告嗎？

答：應當事先取得其書面同意；使用無民事行為能力人、限制民事行為能力人的名義或者形象的，應當事先取得其監護人的書面同意。

廣告發布須知：

501

廣告能隨便向用戶發布嗎？

答：任何單位或者個人未經當事人同意或者請求，不得向其住宅、交通工具等發送廣告，也不得以電子信息方式向其發送廣告。

502

電子廣告發布有什么規定？

答：以電子信息方式發送廣告的，應當明示發送者的真實身份和聯系方式，并向接收者提供拒絕繼續接收的方式。

503

發布哪些廣告需要標明廣告批準文號？

答：藥品、醫療器械、保健食品和特殊醫學用途配方食品廣告應當顯著標明廣告批準文號。

網絡交易注意事項：

504 網絡交易經營者欺騙消費者的手段有哪些？

答：虛構交易、編造用戶評價，將好評前置、差評后置等；采用謊稱現貨、虛構預訂，虛假搶購等進行虛假營銷；虛構點擊量、關注度等互動數據。

505

網絡購物時需注意哪些問題？

答：慎選平臺，理性消費，選擇正規的平臺及信譽度較高的賣家；保存憑證，利于維權，保留促銷活動細則、商品宣傳圖片、聊天記錄、物流記錄作為消費維權的證據；收貨查驗，謹慎簽收。

506

網絡詐騙注意事項有哪些？

答：要確保使用安全的瀏覽器和登錄正確的網址；在網上購物，要選擇正規、大型電商，設置復雜支付密碼；盡量別“蹭網”，未知WiFi不要鏈接；用戶如果發現個人信息出現泄漏，可以通過搜索引擎來查閱自己的信息還在哪些地方存在。

標準化相關內容：

507 未按標準提供產品或者服務的民事責任情況有哪幾種？

答：有2種。一是產品和服務不符合強制性標準的應當依法承擔民事責任；二是產品和服務不符合其公開標準技術要求的應當依法承擔民事責任。

508 哪些法律、行政法規對違法強制性標準應當承擔行政責任有規定？

答：《產品質量法》《進出口商品檢驗法》《消費者權益保護法》等法律、行政法規對于違反強制性標準的行政責任做了規定。

509

企業未依法履行標準公開義務需要承擔的法律責任有哪些？

答：《標準化法》第三十八條規定，企業未依照本法規定公開其執行的標準的，由標準化行政主管部門責令限期改正；預期不改正的，在標準信息公共服務平臺上公示。

食品污染的定義、原因及防治措施：

510

什么是食品污染？

答：食品污染指食品受到有害物質的侵襲，致使食品的質量安全性、營養性或感官性狀發生改變的過程。隨著科學技術的不斷發展，各種化學物質的不斷產生及應用，有害物質的種類和來源也進一步繁雜，食品污染大致可分為生物性污染、化學性污染及放射性污染三大類。

511

有哪些環節導致食品污染？

答：食物從生產、加工、運輸、銷售、烹調等每個環節，都可能受到環境中各種有害物質污染，以致降低食品營養價值和衛生質量，給人體健康帶來不同程度的危害。食用被污染的食品導致機體損害，常表現為：①急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突變的“三致”病變；②造成急性食品中毒；③引起機體的慢性危害。

512

食品污染的防治措施有哪些？

答：①開展衛生宣傳教育；②食品生產經營單位要全面貫徹執行食品衛生法律和國家衛生標準；③食品衛生監督機構要加強食品衛生監督，把住食品生產、出廠、出售、出口、進口等衛生質量關；④加強農藥管理；⑤加強食品運輸、貯存過程中的管理，防止各種食品意外污染事故的發生。

計量相關內容：

513

什么是計量器具？

答：計量器具是指單獨地或連同輔助設備一起用以進行測量的器具。在我國計量器具也是測量儀器的同義語。其特點是：（1）可直接進行測量。（2）可以單獨地或連同輔助設備一起使用的一種技術工具或裝置。

514

什么是測量儀器的精準度？

答：測量儀器的準確度是指測量儀器給出接近于真值的響應能力。準確度是定性的概念，是用其他術語來定量表述這種接近于真值的能力的，如準確度等級、誤差等。

515

什么是測量系統？

答：測量系統是指組裝起來以進行特定測量的全套測量儀器和其他設備。測量系統可以包含實物量具和化學試劑。固定安裝著的測量系統稱為測量裝備。

消費者權益保護相關內容：

516

我國消費者知情權的具體內容大致分為哪三個方面？

答：①有關商品或服務的一些基本信息；②商品或服務的相關技術信息；③售后服務信息。

517

消費者公平交易權主要包括哪兩項內容？

答：①消費者有權獲得質量保障、價格合理、計量正確等公平交易條件；②消費者有權拒絕經營者的強制交易行為。

518

消費者享有哪些權利？

答：①安全權；②知情權；③選擇權；④公平交易權；⑤求償權；⑥結社權；⑦獲得知識權；⑧受尊重權；⑨監督權。

保健食品和藥品區別：

519

保健食品和藥品使用目的有何不同？

答：藥品是治療疾病的物質；保健食品的本質仍是食品，雖有調節人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質。

520

保健食品和藥品使用方法有何不同？

答： 保健食品僅口服使用，藥品還可以通過注射、涂抹等方法使用。

521

保健食品和藥品的食用安全性有何不同？

答： 保健食品按照規定的食用量食用，不能給人體帶來任何急性、亞急性和慢性危害。藥品可以有毒副作用。

保健食品相關內容：

522

什么是保健食品？

答：2005年我國在施行《保健食品注冊管理辦法（試行）》中將保健食品定義為：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

523

保健食品的產品形態一般有哪幾種？

答： 保健食品的產品形態一般有片劑、膠囊、顆粒劑、口服液、粉劑，大多以非傳統意義上的食品形態出現。

524

保健食品和普通食品的主要區別是什么？

答：保健食品強調具有特定保健功能、有規定的食用量，而其他食品強調提供營養成分、一般沒有食用量的要求；保健食品根據其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而普通食品任何人都能吃。

來源：榆林市市場監管\整理及編輯：中國品牌與防偽傳媒矩陣編輯中心