青海省海南州開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動

中國質量新聞網訊 為全面防范化解食品安全風險隱患，青海省海南州市場監(jiān)管系統(tǒng)集中時間、集中力量，以堅決守牢守住食品安全底線，全力維護食品安全全年全域穩(wěn)定為主線，在全州范圍內開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

提高政治站位，迅速安排部署。全州市場監(jiān)管系統(tǒng)進一步提高政治站位，堅持穩(wěn)字當頭、穩(wěn)中求進，加強組織領導，及時動員部署，完善工作機制，層層壓實責任，細化任務分工，責任落實到人，形成上下聯動、整體推進的格局。本次專項行動分為動員部署、全面排查、集中整治和總結評估四個階段，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風險的重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，全面深入排查食品安全風險隱患，堅持全覆蓋、力爭無遺漏，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。

突出“五個”聚焦，強化隱患排查。聚焦食品生產安全監(jiān)管，以食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的品種為重點，排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。聚焦食品流通安全監(jiān)管，全面排查連鎖銷售企業(yè)及其總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患。聚焦保健食品安全監(jiān)管，持續(xù)開展保健食品及“保健”市場亂象專項清理整治工作，加強風險隱患排查。聚焦餐飲服務安全監(jiān)管，以網絡訂餐、連鎖餐飲企業(yè)及其總部（總店）、配送中心、各門店為重點，線上線下同步排查食品安全風險隱患。聚焦校園（含托幼機構）食品安全，排查學校食堂和供餐單位、學校及其周邊餐飲服務提供者存在的食品安全風險隱患。采取全面排查、集中整治、督導檢查、總結評估等方式，全面深入梳理、排查、整治風險隱患，全力解決全州食品安全存在的突出問題。

細化工作措施，提高整治實效。全面排查食品生產經營者底數，梳理在監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報、媒體曝光中反映出的問題線索，形成風險隱患清單，建立整改清單，逐項列出整改措施、明確整改時限。對檢查中發(fā)現的違規(guī)問題，要一查到底，及時消除隱患，對涉嫌違法案件，要集中力量查辦，讓違法者付出高昂代價，真正發(fā)揮以案警示，立規(guī)矩、儆效尤的示范作用。及時發(fā)布風險排查整治成效、執(zhí)法辦案典型案例、食品安全科普知識和消費提示等，推動構建部門監(jiān)管、企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的食品安全社會共建共治共享格局。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）