甘肅省莊浪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合開展學校食堂檢查

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強常態(tài)化疫情防控形勢下學校食堂和學生集體用餐配送單位食品安全工作，有效防控校園食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，近期，甘肅省莊浪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，對轄區(qū)學校食堂開展食品安全體系檢查。

本次檢查，依據(jù)餐飲服務監(jiān)督檢查要點，通過現(xiàn)場檢查和查閱資料,重點對各學校食堂證照資質(zhì)、信息公示、人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐供餐與配送、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費等11個方面進行了全面檢查，并按照《莊浪縣學校食堂食品安全量化考核辦法（修訂）》有關標準，結(jié)合各學校食堂體系檢查結(jié)果和學生供餐質(zhì)量問卷、電子追溯平臺應用、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶顯示、常態(tài)化疫情防控措施執(zhí)行，以及自查自糾、問題整改落實情況進行了食品安全監(jiān)督量化等級動態(tài)評定。

截至目前，聯(lián)合檢查組共檢查學校食堂（集體用餐配送食堂）37所，排查食品安全風險隱患問題8條，動態(tài)評定食品安全監(jiān)督量化A級良好食堂18所，B級一般食堂13所，對盤安中學食堂、永寧中學食堂、陽川中學食堂、大莊中學食堂、柳梁中學食堂、職教中心食堂等6所評定C級較差食堂，要求屬地市場監(jiān)管單位加大監(jiān)督檢查頻次，加強問題整改和懲處力度。

（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）