河北省邯鄲市扎實開展食品生產企業檢驗人員崗位技能強化培訓

中國質量新聞網訊 為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步壓實食品生產企業主體責任，切實提升企業出廠檢驗能力，自5月份始，河北省邯鄲市市場監管局在全市組織開展了食品生產企業檢驗人員崗位技能強化培訓。

本次培訓，由市局統一組織，制定實施方案，委托本市兩家第三方檢驗機構具體承辦，以“線上+線下”相結合方式，分期、分批、分食品類別組織全市食品生產企業檢驗人員進行崗位技能強化培訓。線上重點培訓食品檢驗等基礎理論知識，線下重點培訓食品檢驗操作技能，通過“面對面”指導、“手把手”教學，有針對性地提升食品生產企業檢驗人員出廠檢驗項目實際操作技能。截至目前，全市共有653家食品生產企業、723名檢驗人員參加了線上理論知識培訓；線下實操技能培訓已舉辦7期，91家食品生產企業檢驗人員參加了跟班學習，培訓類別主要包括糧食加工品、糕點、肉制品、罐頭和速凍食品等。根據方案安排，9月底前，全面完成食品生產企業檢驗人員崗位技能強化培訓。

通過培訓，真正解決全市食品生產企業在產品出廠檢驗環節存在的突出問題，強化食品安全源頭防控，堅決把住產品進入市場的最后一道防線，切實保障全市食品生產質量安全。（河北省邯鄲市市場監管局 趙春輝）