江西九江節(jié)前食品安全大檢查 全力守護(hù)“舌尖上的年味”

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保市民過(guò)一個(gè)團(tuán)圓祥和、崇尚節(jié)約的新春佳節(jié)，近日，江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局部署全市開(kāi)展春節(jié)前后“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明實(shí)踐宣傳活動(dòng)暨節(jié)前食品經(jīng)營(yíng)安全大檢查。

市局派出兩個(gè)檢查組分別對(duì)中心城區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行督查檢查。在大型餐飲店，重點(diǎn)檢查后廚管理情況、年夜飯準(zhǔn)備情況，指出存在問(wèn)題，交代注意事項(xiàng)，要求限時(shí)整改到位。同時(shí)，檢查人員在各餐飲企業(yè)張貼《健康美食度新春、崇尚節(jié)約反浪費(fèi)倡議書(shū)》，要求經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人簽訂《餐飲企業(yè)反食品浪費(fèi)承諾書(shū)》，利用中大型餐飲企業(yè)門前和宴會(huì)廳的電子屏，滾動(dòng)播放反食品浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語(yǔ)和宣傳海報(bào)，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)做好反食品浪費(fèi)相關(guān)工作主體責(zé)任。在大型商超，重點(diǎn)檢查年貨食品的管理情況，對(duì)索證索票、質(zhì)量管控、食品溯源信息在贛溯源平臺(tái)上的錄入等方面提出要求。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，要求各攤位保持衛(wèi)生整潔，做好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)工作。在食品二小行業(yè)，要求經(jīng)營(yíng)戶注意前廳后廚衛(wèi)生，做好餐飲具消毒工作，嚴(yán)格落實(shí)預(yù)包裝食品管理及食品質(zhì)量管理制度，杜絕出現(xiàn)“三無(wú)”、過(guò)期、霉變食品。

全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將在春節(jié)前后深入各食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管一線，抓好市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作和“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明實(shí)踐宣傳活動(dòng)，為全市人民過(guò)一個(gè)文明安全的幸福年保駕護(hù)航。（供稿：江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局）