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中國質量新聞網訊（周航）為落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，提升企業食品生產安全水平，嚴防食品安全事故發生，結合“春雷行動2023”，2月27日，四川省南充市順慶區市場監督管理局組織召開了食品生產企業落實食品安全主體責任培訓會，轄區30余家食品生產企業參加了會議。
會議要求，全部食品生產企業要落實食品生產主體責任，一是企業要制作“一欄兩圖”，即食品安全“兩個責任”公示欄，食品安全責任架構圖和食品安全制度體系圖，并將“一欄兩圖”懸掛于廠區醒目位置；二是要求企業在生產當天填寫每日食品安全檢查記錄，每周日填寫每周食品安全排查治理報告，每月30日填寫每月食品安全調度會議紀要；三是要做好食品臺賬管理，落實人員健康管理相關制度；四是出廠食品要取得合格的檢驗報告，五是要消除廠區存在的安全生產隱患和環保隱患，定期開展安全生產自查。
會議強調，各食品生產企業要務必高度重視食品安全，始終保持清醒頭腦，落實主體責任，及時消除隱患，守住食品安全底線，必須守法生產，把好原料關，落實出廠檢驗制度。
下一步，順慶區市場監管局將根據會議要求，結合“春雷行動2023”，對食品生產企業落實食品安全工作開展監督檢查，確保各食品生產企業嚴格落實食品生產主體責任，筑牢食品安全底線。
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