黑龍江省蘭西縣市場監(jiān)管局全面保障2023年廟會(huì)期間食品安全

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “四月初八”“四月十八”“四月二十八”是一年一度隆重的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。廟會(huì)期間，黑龍江省蘭西縣市場監(jiān)管局立足部門職責(zé)，精心部署，嚴(yán)格監(jiān)管，采取有力措施全面保障了廟會(huì)期間食品安全。

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。廟會(huì)期間十里八鄉(xiāng)的人員都會(huì)聚集在東林寺，針對此次參與群眾多的民俗活動(dòng)，食品攤販等食品經(jīng)營比較集中的特點(diǎn)，該局未雨綢繆，制定了“蘭西縣廟會(huì)期間食品安全應(yīng)急預(yù)案”，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)組織，領(lǐng)導(dǎo)組織下設(shè)2個(gè)檢查組，全面加強(qiáng)廟會(huì)期間食品安全監(jiān)管責(zé)任。

二是開展事前指導(dǎo)。堅(jiān)持“預(yù)防為主”的原則，在活動(dòng)前和活動(dòng)中對廟會(huì)周邊的食雜店、食品攤販和部分餐飲單位進(jìn)行食品安全檢查和指導(dǎo)，要求經(jīng)營者立即開展食品安全自查，消除食品安全隱患，清除“三無產(chǎn)品”、超過保質(zhì)期食品等，督促從業(yè)人員加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理。

三是強(qiáng)化監(jiān)督巡查。由餐飲監(jiān)管股對齋飯安全進(jìn)行監(jiān)管，派專人駐點(diǎn)保障，監(jiān)督東林寺內(nèi)齋堂做好庫房貯存、索證索票、加工制作、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控，對寺廟內(nèi)齋堂的食品安全進(jìn)行全程監(jiān)管。由執(zhí)法大隊(duì)加強(qiáng)寺廟周邊食品攤販?zhǔn)称钒踩谋O(jiān)管，進(jìn)行不間斷拉網(wǎng)式巡查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者健康證明、食品原料的采購、用工具清潔衛(wèi)生、是否銷售“三無”、腐敗變質(zhì)等經(jīng)營行為，保障了香客的食品安全。

據(jù)了解，在廟會(huì)期間，該局共出動(dòng)執(zhí)法車輛12臺(tái)次，執(zhí)法人員39人次，檢查齋飯食堂6次，檢查食雜店、飯店及食品攤販200余家次。（王井昌）