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中國質量新聞網訊 結合創建省級食品安全示范縣工作，為保障大宗食品和重點食品安全，日前，安徽省廬江縣湯池市場監管所強化重點食品生產加工單位監管，消除潛在風險隱患，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
摸清底數，織密一張監管網。對轄區內的大米、食用植物油、白酒和糕點生產小作坊開展一次全覆蓋監督檢查，聚焦檢查重點，如非法添加、以次充好、虛假宣傳、生產工藝、加工環境、標簽標識、進貨查驗、索證索票等問題和隱患，及時向經營者提出整改意見和提供指導服務。截至目前，已完成轄區內12家重點食品小作坊全覆蓋檢查，做到監管心里有數。
排查隱患，建好一本工作賬。針對全覆蓋檢查摸排到的風險隱患按照一企一檔建立風險隱患清單臺賬，對檢查發現問題的企業及時落實回頭看，更有針對性的重點檢查前次發現的隱患以及落實整改情況，動態更新風險清單，做到監管手中有賬，讓監管更加有效率。
靶向抽檢，筑牢一堵安全墻。加大對重點食品的抽檢力度和頻次，堅持以問題為導向，進一步增強食品抽檢的靶向性和實效性，對于抽檢不合格產品，嚴格按照核查處置要求開展后續處置工作。截至目前，湯池市場監管所聯合第三方抽檢機構已完成對重點食品抽檢8批次。只有讓老百姓吃上放心食品，才能使監管顯得更有溫度。（孫廣杰）
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