新疆巴州廣泛宣傳餐飲節約 杜絕“舌尖上的浪費”

中國質量新聞網訊 今年以來，新疆巴州市場監督管理局積極行動，在全州開展反餐飲浪費宣傳活動，通過氛圍營造、宣傳普及、日常監管、倡導鼓勵等方式，在全社會樹立崇尚節約糧食為榮、向餐飲浪費說“不”的良好氛圍，讓全民爭做綠色節約消費的實踐者、傳播者和監督者。

一是組織開展以“守護食品安全 反對餐飲浪費”為主題的宣傳活動，營造“厲行節約、反對浪費”的良好社會氛圍。通過設置宣傳臺、擺放展板、發放宣傳資料、現場講解等方式，宣傳《食品安全法》《反食品浪費法》，倡導各族群眾從自身做起，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，做到節約用餐、節約資源，珍惜每一顆糧、一滴水、一度電、一張紙。

二是全方位多角度強化宣傳引導。通過電信、移動與聯通公司，向各族群眾發布內容為“節約光榮，浪費可恥”“制止餐飲浪費，人人有權監督”等公益短信10000余條，各級食安辦組織食安委各成員單位、縣市、鄉鎮、街道、村、社區廣泛傳播“珍惜糧食 杜絕浪費”宣傳視頻，在微信公眾號、當地主流媒體等平臺推送視頻，通過抖音、微信公眾號、微信朋友圈、商戶群和各社區居民群轉發視頻、宣傳鏈接，推送《制止餐飲浪費倡議書》，擴大宣傳范圍；向各餐飲單位發放制止餐飲浪費提示牌（桌簽）12000余個，鼓勵有LED顯示屏的餐飲經營戶滾動播放“厲行節約、反對浪費”等宣傳標語，在餐飲店就餐區域、農貿市場和超市等醒目位置張貼主題宣傳海報10000余張。

三是面向餐飲企業、個體工商戶開展制止餐飲浪費4項國家標準宣貫培訓，專家就《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準的提出背景、基本原則、適用范圍、主要技術內容進行解讀，加深了餐飲經營者對制止餐飲浪費工作的認識和理解，對推進制止餐飲浪費工作規范高效開展起到了積極促進作用。參加標準宣貫培訓會的餐飲企業、個體工商戶達3400余家，參訓人數3863人。

四是結合日常巡查和專項檢查，將遏制餐飲浪費行為融入餐飲服務日常監管當中，引導餐飲服務單位加強行業自律，自覺履行社會責任；對餐飲服務單位開展以“厲行節約，制止餐飲浪費”為主題的反食品浪費宣傳培訓，號召餐飲企業在尊重顧客消費需求的情況下，科學設計菜單，積極推行大、中、小份菜，為消費者提供多樣化選擇。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，從嚴從速查處、糾正未主動提示、誘導點餐等行為，目前發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營者475家次，整改問題475個，辦理責令整改并予以警告的案件72件，罰款案件2起。（新疆巴州市場監管局 朱文慧）