湖北秭歸建立“三位一體”食品安全快檢體系

全環節貫通 全過程追溯 全領域共享

湖北秭歸建立“三位一體”食品安全快檢體系

本報訊 （周 輝 韓慧玲 記者 張 華）“目前，秭歸已形成縣市場監管局指揮中心+市場監管所快檢室+經營主體快檢點‘三位一體’食品安全快檢體系和‘上下聯動、信息共享、快速處置’的監測預警機制，實現了食品生產、流通和餐飲的全環節貫通、全過程追溯、全領域共享，有效提升了食品安全風險預警防控能力。”近日，湖北省秭歸縣市場監管局局長譚精誠在接受記者采訪時說。

據了解，2021年，秭歸縣市場監管局籌措40余萬元資金，與食安康（湖北）科技有限公司合作，在秭歸縣市場監管局和12個市場監管所，相繼建成食品安全大數據指揮中心和智能快檢室，在湖北省率先實現快檢室在鄉鎮市場監管所的全覆蓋。按照統一標準，智能快檢室配備了一體化便攜式集成食品快速檢測儀、農殘檢測儀等先進檢測設備，可檢測農藥殘留、食品添加劑等250多項指標，并確定專人管理、專人檢測、專人上傳數據。大數據指揮中心通過數據匯總、統計分析，可及時發現食品安全風險點并預警，為秭歸全縣食品安全風險研判提供技術支撐。

“臍橙種植業是秭歸的支柱產業，產品暢銷全國。2021年以來，我們年銷售臍橙2萬噸，快檢260個批次/年，從未出現過質量問題。”11月2日，中國質量報記者來到該縣辰頤物語華中秭歸電商加工產業園實地探訪時，該產業園總經理熊宜對記者說，智能快檢在食用農產品采購過程中，可以對原產地產品進行快速篩查，及時發現安全隱患，避免采購農藥殘留超標或其他不合格食用農產品，既可第一時間避免問題農產品流入市場，又能為電商企業節約成本，提高聲譽。

據介紹，食品安全快檢體系的建立也為監管執法工作提供了有力的技術支撐。6月2日，秭歸縣市場監管局執法人員在秭歸縣茅坪鎮發現一攤販無資質銷售“德國黑金剛”、藥京堂“久硬金槍”、瑪咖鹿鞭壓片糖果等11個品種的“保健品”和藥品，標簽說明書中含有宣稱治療功能的文字。執法人員判斷這些產品可能涉嫌非法添加，當即利用智能快檢室的拉曼光譜儀進行快速檢測，檢測結果顯示這些產品含有國家明令禁止在食品中添加的西地那非成分。目前，該案已移送公安機關立案調查。

據悉，截至10月底，秭歸縣已完成快檢4143批次，其中，不合格112批次，銷毀處理不合格農產品53公斤。同時，完成“你送我檢”免費快檢6100多個批次。

《中國質量報》