廣西桂林市象山區(qū)組織召開(kāi)校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理工作，日前，廣西桂林市象山區(qū)食安辦組織召開(kāi)全區(qū)校園食品安全工作會(huì)議，并對(duì)22家學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)廣大師生食品安全。桂林市象山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)應(yīng)急管理局及各技工院校、中專(zhuān)、中小學(xué)、幼兒園（含民辦）負(fù)責(zé)人參加。

會(huì)議分析全區(qū)校園食品安全工作存在的薄弱環(huán)節(jié)，提出整改意見(jiàn)和要求，并進(jìn)一步部署全區(qū)校園食品安全工作。會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)全區(qū)22家學(xué)校食堂以及集中用餐單位進(jìn)行食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范以及學(xué)校食堂如何預(yù)防食物中毒等知識(shí)，詳細(xì)講解校園食堂關(guān)于人員管理、設(shè)施設(shè)備、食品采購(gòu)、食品貯存、食品加工、備餐分餐、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的具體要求和操作要領(lǐng)，以及常見(jiàn)食物中毒現(xiàn)象和處置措施，并學(xué)習(xí)冬季傳染病預(yù)防知識(shí)，全面提升校園食品安全水平。（通訊員 蔣贇）