福建寧德開展校園食品安全異地交叉互查

中國質量新聞網訊 為壓實食品安全“兩個責任”，扎實推進校園食品安全排查整治專項行動走深走實，及時排查和消除當前校園食品安全存在的突出問題，近期，福建寧德組織10個縣（市、區）工作專班開展校園食品安全異地交叉互查工作。

各交叉互查檢查組組長由各縣（市、區）市場監管局餐飲環節分管領導擔任，成員由各縣（市、區）工作專班成員單位人員組成。共檢查餐飲服務單位88家，其中，高校（含職業學校）食堂9家、中小學校食堂17家、幼兒園食堂18家、食堂承包經營企業10家、校外供餐單位4家、校外托管機構10家、校園周邊餐飲店20家；發現食品安全問題隱患186個，并形成問題整改清單，督促屬地工作專班立即抓好整改落實。

交叉互查組采取“四不兩直”方式，對照校園食品安全排查整治專項行動重點任務和“排查清單”，圍繞“包保”責任、學校主體責任落實、食堂承包經營行為、有害生物防治、從業人員健康情況、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、“明廚亮灶”建設、制止餐飲浪費等方面開展隨機檢查。檢查中發現，屬地專項行動工作專班能按照上級部署要求，聚焦成員單位部門職責，推進校園食品安全排查整治專項行動開展，形成有效工作合力。

此次交叉檢查，各地互相交流經驗，指出存在不足，達到了互學互鑒、共同提升的目的，是對全市校園食品安全監管能力和防范化解食品安全風險隱患能力的有力促進。（來源：福建省市場監管局）