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中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，河北省承德市“鳳山豆腐”獲國家知識產權局批準注冊為地理標志證明商標，為承德市的特色美食增添新光彩，也為地方經(jīng)濟的發(fā)展注入強大動力。
鳳山豆腐是豐寧滿族自治縣鳳山鎮(zhèn)特產之一。以本地鳳山豆腐，源自豐寧滿族自治縣鳳山鎮(zhèn)的知名特產，精選本地優(yōu)質黃豆與清澈山泉水為原料，歷經(jīng)選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道純手工工序精心制作。成品豆腐口感嫩滑，豆香濃郁，綠色健康且營養(yǎng)豐富。無論是煎、炸、炒還是涼拌，都能展現(xiàn)出其獨特的風味，鮮美異常，長期以來都是餐桌上的佳肴，亦是饋贈親朋的上佳之選。
近年來，承德市市場監(jiān)管局持續(xù)推動地方特色食品農產品申報地理標志證明商標（產品），引導企業(yè)申請使用地理標志專用標志，實現(xiàn)從重申請向重使用轉變，提升專用標志覆蓋率。同時，加大對現(xiàn)有地理標志商標品牌運用促進工作的指導力度，充分發(fā)揮其社會效益和經(jīng)濟效益，著力提升產品附加值助力鄉(xiāng)村振興，促進地方經(jīng)濟高質量發(fā)展。截至目前，全市已有地理標志保護產品9件、地理標志證明商標28件，位居全省前列。（褚玉娟）
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