內(nèi)蒙古烏海市市場監(jiān)管局以制止餐飲浪費“小切口”推動反食品浪費“大文章”

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 自制止餐飲浪費專項行動開展以來，內(nèi)蒙古烏海市市場監(jiān)管局采取建制度、強監(jiān)管、嚴執(zhí)法、廣宣傳和重引導一系列措施，以營造厲行勤儉節(jié)約的文明餐桌新“食”尚。

強化責任落實，守好食品安全“主陣地”

一是構(gòu)建“政府主導、部門聯(lián)動、企業(yè)協(xié)同”的餐飲服務社會治理體系，深入實施《反食品浪費法》，以“厲行節(jié)約、反對浪費”為目標，以經(jīng)營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊、校園用餐等餐飲服務為重點業(yè)態(tài)，印發(fā)《2024年餐飲食品安全監(jiān)管工作要點》《烏海市市場監(jiān)管局2024年制止餐飲浪費工作實施方案》《烏海市制止餐飲浪費長效工作機制》，安排部署制止餐飲浪費工作，并將此項工作列入了年度考核細則。二是將制止餐飲浪費列入餐飲服務單位“日管控、周排查、月調(diào)度”重要內(nèi)容，引導餐飲企業(yè)和學校自查風險、對標提升，以智慧監(jiān)管護航食品安全，共同推進餐飲行業(yè)開展“反對浪費、崇尚節(jié)約”文明行動，履行制止餐飲浪費責任，積極營造反浪費的良好氛圍。

強化監(jiān)管執(zhí)法，打通餐飲消費“腸梗阻”

一是組織召開制止餐飲浪費專項行動調(diào)度會，聚焦設定最低消費標準、限制消費權(quán)利、對餐飲浪費行為不提醒不勸阻等違法行為，作為查辦重點開展定向檢查。二是將制止餐飲浪費與落實食品安全“兩個責任”相結(jié)合，納入企業(yè)“三人三責”，加大餐飲消費環(huán)節(jié)的日常檢查和抽查力度。截至目前，檢查餐飲服務經(jīng)營者1120家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務經(jīng)營者21家次，整改問題21個，立案查處網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者2家，下達責令整改通知書1份，受理投訴舉報1件。

強化宣傳引導，激發(fā)社會共治“原動力”

一是通過風險會商會議、反食品浪費執(zhí)法培訓會等形式，重點解讀《反食品浪費法》相關(guān)條款和相關(guān)典型案例內(nèi)容，進一步明確管理責任和工作要求，引導食品經(jīng)營者學習落實《反食品浪費法》相關(guān)條款，組織專題培訓班2次，培訓監(jiān)管人員160名，餐飲從業(yè)人員170名，發(fā)放培訓材料900份。大型餐飲服務企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員制止餐飲浪費培訓考核合格率達100%。二是發(fā)放“拒絕餐飲浪費踐行文明用餐倡議書”200余份，發(fā)放《食品安全和食品安全法》宣傳冊20余本。向?qū)W校幼兒園食堂、承辦大型宴會的酒店、機關(guān)、企事業(yè)單位食堂等餐飲服務單位發(fā)放“制止餐飲浪費監(jiān)督員”紅馬甲100件。三是在烏海市市場監(jiān)管局公眾號和烏海廣播電視臺公眾號公示制止餐飲浪費“紅黑榜”7期，上榜68家餐飲服務單位，其中紅榜43家，黑榜25家。（來源：內(nèi)蒙古市場監(jiān)管局網(wǎng)站）