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中國質量新聞網訊 一年一度的郎溪縣姚村鎮石佛山廟會如期舉行，連日來，安徽省郎溪縣姚村市場監管所立足本職，全程跟蹤監管，全力保障廟會期間食品安全。
拉網式排查，消除風險隱患。針對廟會期間人流量大、食品安全事件易發等特點，執法人員提前對廟會活動區域內寺廟食堂、餐飲及食品經營單位進行拉網式排查，重點檢查場所環境衛生、三防設施設備、食品及原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、加工過程控制、從業人員健康管理、燃氣安全等，督促經營者落實食品安全主體責任，對檢查發現的問題及時指導整改，消除食品安全風險隱患。
全程跟蹤，守住食品安全底線。廟會期間，派駐執法人員對活動現場駐點保障，對寺廟食堂、餐飲服務單位、流動攤販的加工制作經營過程全程跟蹤監督，加強現場指導，及早發現和消除食品安全傾向性、苗頭性問題，同時對前期發現的隱患問題進行重點檢查，確保隱患已經得到整改、食品安全風險得到有力防范。
暢通投訴渠道，強化宣傳引導。廟會期間，暢通投訴渠道，及時受理現場和12315等各渠道投訴，第一時間處置消費者反映的問題，確保群眾消費無憂。同時利用廟會人流量大的特點，通過現場咨詢、現場服務以及消費指導等方式，普及食品安全知識，向群眾傳遞反對食品浪費的理念，營造良好的食品安全氛圍。（吳哲）
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