黑龍江省明水縣市場監管局四舉措保障秋季開學“第一餐”

中國質量新聞網訊 秋季新學期的到來，黑龍江省明水縣市場監管局四舉措對轄區內學校食堂及周邊餐飲服務單位進行全面細致的排查。

下好“先手棋”，搶抓校園食品安全“窗口期”。聯合縣教育局，搶抓學校暑假“窗口期”，把風險隱患排查整治和問題銷號“清零”作為工作常態。秉承靠前服務、提前介入的原則，對全縣26家學校（幼兒園）食堂校園開展全鏈條、全流程、全要素風險隱患自查排查，指導3家硬件條件較差的學校食堂升級改造，全面提升校園食堂硬基礎和軟實力。 

打好“組合拳”，擰緊校園食品安全“安全閥”。緊盯校園食品安全的重點事項和關鍵環節，重點檢查轄區內學校、幼兒園食堂廚房操作間、就餐區、儲藏室、消毒間等場所，對食品采購、配送、查驗、儲存、加工、備餐、器具消毒、留樣等環節進行全方位監督檢查，及時消除校園食品安全風險隱患。縣市場監管局聯合縣教育局組成監督檢查組，通過“四不兩直”等多種方式對各校園食品安全工作落實情況進行督導檢查，切實保障師生“舌尖上的安全”。

練好校“基本功”，上好校園食品安全“培訓課”。聯合教育局，邀請市、縣食品專業教師在開學前組織轄區學校負責人、食品安全管理員、食品從業人員等集中開展食品安全相關法規學習培訓，督促學校食堂、集體供餐單位嚴格落實食品安全管理主體責任，形成務實有效的管理體系。截至目前，開展綜合培訓2場次，150余人參加，集中約談大宗食材供應商2次、學校負責人1次。

壓實“責任鏈”，把好校園食品安全“共治關”。公開校園食品安全專項整治投訴舉報渠道，號召社會各界對學校、托幼機構食堂、校外供餐單位等存在的食品經營許可管理、人員健康管理、經營場所環境衛生、鼠類等有害生物防治、加工制作規范等食品安全問題進行投訴舉報；組織廣大師生、家長積極參與秋季開學食品安全“你點我檢進校園”活動，引導群眾“點”選所期所盼，以專項抽檢解群眾所憂。

下一步，明水縣市場監管局將持續抓好學校食堂風險排查，加強學校食堂培訓和監督檢查力度，切實壓緊壓實學校食品安全主體責任，筑牢校園食品安全底線，全力守護好在校師生的“每一餐”。（通訊員 王廣忠）