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中國質量新聞網訊 中秋佳節臨近，為進一步加強對養老服務機構的食品安全監管，督促養老服務機構全面履行食品安全主體責任，8月28日起，湖南省益陽市赫山區市場監管局對轄區養老服務機構食堂開展食品安全監督檢查。
檢查過程中，執法人員重點從證照管理、從業人員健康管理、硬件設施配置、食品原材料索證索票、查驗、臺賬記錄情況、餐飲具洗消保潔、食堂環境衛生等方面展開，同時還對食品安全管理人員、從業人員開展食品安全知識宣傳，要求嚴格按照“日排查、周管控、月調度”制度落實主體責任，消除食品安全隱患。針對檢查過程中發現的個別養老機構食堂食品原材料索證索票臺賬記錄不全、食品儲存區食品與非食品混放、食品留樣不規范等問題，執法人員進行現場指導并要求立即整改。此次共檢查養老服務機構食堂8家，發現問題3家，下達《責令整改通知書》3份。
下一步，該局將開展整改復查“回頭看”工作，確保問題整改到位，推動養老機構食品安全管理更加規范，讓入住老人吃得更健康、放心，讓家屬更安心。（來源：湖南省益陽市市場監督管理局）
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