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中國質量新聞網訊 時值開學季，安徽省郎溪縣凌笪市場監管所近期開展校園及校園周邊食品安全排查整治專項行動。
嚴查資質。對轄區所有校園食堂及周邊食品經營單位的營業執照、食品經營許可證、工作人員健康證等資質進行全面審查，確保經營主體合法合規。
整治環境。重點檢查校園食堂及周邊食品經營場所的環境衛生狀況，包括廚房設施、餐具消毒以及垃圾處理等環節，確保環境整潔、無衛生死角。
檢查食材。查看學校食堂食材進貨查驗資料，追溯食品原材料的來源渠道，嚴禁使用過期、變質或來源不明的食材。
規范操作。加強對食品加工操作流程的監管，確保從業人員持證上崗、穿戴工作衣帽、佩戴口罩手套，遵守食品安全操作規范，防止食品交叉污染。
宣傳教育。通過發放宣傳資料、舉辦校園講座、播放食品安全小視頻等方式，廣泛普及食品安全法律法規和科學知識，提高師生及家長的食品安全意識和自我保護能力。（李靜）
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