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中國質量新聞網訊 為提升食品小作坊食品安全管理水平，發揮食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，2024年4月以來，安徽省宣城市市場監管局積極開展“食安名坊”培育工作，著力提升食品小作坊產品質量和品牌效應，守護群眾“舌尖上的安全”。
一是加強宣傳引導。深入開展“食安名坊”培育行動主題宣講，強化宣傳發動，會同市農業農村局、商務局對“食安名坊”培育主體開展幫扶指導，化解企業疑慮。同時，按照生產環境整潔，生產管理規范，生產條件、設施設備、過程控制、人員管理、產品檢驗等環節符合相關標準和規范要求，加大宣傳力度，營造濃厚宣傳氛圍。
二是嚴格培育標準。嚴格執行安徽省“食安名坊”評分細則的12個項目31條標準，開展“一坊一策”幫扶培育指導，對暫不符合標準的項目指導到位，強化跟蹤監管，確保整改質效。建立常態化培育機制，共同發力，持續強化督導與幫扶。截至目前，已對12家縣級初審推薦對象開展市級現場評審，并在市市場監管局官網公示。
三是推動產業發展。以食品小作坊食品安全為抓手，堅持“培育為先，好中選優”的原則，以培育“食安名坊”為契機，推動食品小作坊生產條件再提高、生產工藝再優化、生產管理再規范，打響“食安名坊”品牌，推動宣城市食品小作坊實現高質量發展。（通訊員 汪佳佳）
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