中國質量新聞網訊 為加強燒烤及火鍋市場食品安全監督管理，營造暖胃又放心的餐飲消費，山東省泰安市岱岳區市場監管局山口所開展燒烤及火鍋店食品安全專項突擊檢查。
本次檢查重點圍繞燒烤類、火鍋類餐飲店，以山口中心大街兩側的美食商店、泰山科技學院周邊商鋪為重點整治對象，核對進貨臺賬、購貨憑證、產品檢驗報告，確保食材來源途徑正規合法且可追溯，圍繞證照是否齊全、人員健康、加工場所環境衛生、原料采購進貨查驗及索證索票等環節進行檢查。對發現的食品安全風險隱患建立清單，督促限期整改清零。開展全面排查，堅決消除食品安全風險隱患。
岱岳區市場監管局山口所將繼續充分利用抽檢監測、投訴舉報等途徑發現食品安全風險隱患，綜合運用信用聯合懲戒等手段不斷凈化食品安全環境。（李斌）
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