黑龍江省明水縣市場監管局多端共治開展“校園餐”突出問題專項整治

中國質量新聞網訊 近期，黑龍江省明水縣市場監管局多端共治，集中開展“校園餐”突出問題專項整治行動， 切實保障廣大在校師生飲食安全和身體健康。 

強化部署，壓實壓靠主體責任。10月13日，縣市場監管局召開“校園餐”突出問題專項整治工作推進會議，全縣各中小學校、幼兒園分管領導及食堂負責人共計40余人參與會議。要求各中小學校切實履行校長（園長）食品安全第一責任人責任，按照“七查”“十看”的要求，認真開展自查自糾，對自查發現的問題形成問題清單，落實整改責任人，按時完成整改任務，確保問題隱患整改到位、不反彈，真正把“校園餐”辦成放心餐、健康餐、廉潔餐。同時，集體約談相關負責人26人，簽定食品安全責任狀26家。

源頭治理，嚴管嚴控食材質量。對21家校園大宗食材供應商實施全面檢查，要求供應商優化場所環境衛生條件，規范“三防”設施配置，及時彌補管理與操作中的短板與漏洞，從源頭上守護食品安全。對上半年食品抽檢中發現問題的相關單位進行重點“回頭查”“重點查”，積極構建“優質、優服、優價”的校園大宗食材“優品供應”鏈，確保食材來源安全可靠、質量可控、信息可追溯。

嚴格執法，嚴查嚴處違法行為。落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，增加巡查頻次，地毯式排查校園、幼兒園食堂，學校超市和學生“小飯桌”等，建立風險排查臺賬，達到日常監督檢查全覆蓋。加大案件查處力度，強化行紀銜接，形成了行政處罰與紀律處分的雙重震懾，增強了監管的威懾力。截至目前，共抽檢食品34批次，發現問題隱患27個，下達責令改正通知書21份，立案查處1起，行政處罰1萬元；向紀檢監察機關移送違規違紀線索2條。

智慧監管，堅守食品安全底線。實施“互聯網+明廚亮灶”智慧監管，將食品加工制作的重點環節從“后臺”搬到“前臺”，接受群眾監督。下發《明水縣學校食堂“互聯網+明廚亮灶”監管平臺工作提示》，要求各學校（園）規范設置監控設備、杜絕規避監控行為、及時處置告警任務、建立健全工作閉環，充分發揮平臺智慧管理作用，有效提升校園食品安全治理能力。目前，全縣26家學校（園）食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%。

下一步，明水縣市場監管局將持續以“校園餐”專項整治為抓手，強化行刑銜接、行紀銜接，主動出擊、敢作敢為，切實提升校園食品安全監管力度，以“零容忍”態度保障廣大師生“舌尖上的安全”。（通訊員 王廣忠）