江蘇省泰州市海陵區市場監管局開展“無堂食”外賣專項整治

中國質量新聞網訊 背街小巷的“無堂食”外賣餐飲店食品安全深受市民關注。連日來，江蘇泰州市海陵區市場監管局對全區“無堂食”外賣店開展專項整治行動。

全面摸排，梳理監管盲區。堅持問題導向，聚焦美食夜市街區、旅游景區、商業集中區、學校周邊、城鄉接合部等餐飲集中區，對全區“無堂食”外賣經營戶開展全面的摸底排查和分類梳理，梳理出全區112家無堂食外賣經營戶，并對其進行評分。

嚴查隱患，守好職責關口。出動執法人員40余人次，重點對“無堂食”外賣餐飲店的證照信息、食品采購索證索票、從業人員健康證明，食材貯存、加工操作流程、外賣餐盒、后廚環境衛生等重點環節和事項進行了檢查。檢查過程中，發現部分商家存在環境衛生不達標、“三防”設施設備不完善、在外賣平臺上傳的證照不符等問題。針對這些問題，檢查人員要求商家限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查。

加強溝通，引導落實責任。加強與經營商戶及第三方平臺的聯系溝通，反饋發現問題，宣貫法律法規。檢查中向部分商戶發放了外賣“食安封簽”及《餐飲服務食品安全操作規范》等宣傳資料，督促指導商戶認真落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，做好信息公示、日常管理、自查自糾等法定義務。（高仁州 張吉祥）