中國質量新聞網訊 近日，為進一步規范小攤販經營秩序，保障群眾飲食安全，安徽省廬江縣湯池市場監管所積極開展小攤販專項檢查行動。
細查資質，筑牢合規防線。執法人員逐一對小攤販從業人員是否依法取得健康證明并公示、健康證明是否在有效期內進行核查，對健康證明未辦理或過期的經營戶，進行指導并要求限期辦理。
嚴檢食材，守護舌尖安全。在檢查過程中，重點關注采購的食品、食品添加劑、食品相關產品來源是否可靠，是否留存進貨憑證；是否存在超范圍超限量使用食品添加劑的行為；用水是否符合國家規定的生活飲用水衛生標準。執法人員通過現場查看和加強宣傳，杜絕不合格食材流入小攤販市場。從源頭上為群眾的舌尖安全保駕護航，讓消費者吃得放心、安心。
規范環境，提升經營風貌。對小攤販的加工環境進行嚴格監督，要求小攤販從業人員保持加工環境衛生整潔，規范物品擺放，并具有相應的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛生防護設施和廢棄物收集設施。通過提升小攤販的經營環境，為消費者提供更好的購買體驗。
此次檢查，共檢查小攤販24戶，簽訂承諾書24份，現場要求整改12戶。下一步，湯池所將以此次行動為契機，“現場檢查+培訓指導”相結合方式，督促食品攤販從業人員規范經營行為，提升食品安全意識，排除食品安全風險隱患。（王玉潔）
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