新疆疏附市場監管局集中約談培訓肉類制品生產經營主體

中國質量新聞網訊 11月14日上午，新疆疏附縣市場監督管理局組織召開肉類制品生產經營主體集中約談暨業務培訓會。轄區肉類制品生產企業、小作坊及個體經營戶負責人共67人參加。

市場監管工作人員通報肉類制品專項整治工作的進展情況，分析各肉類制品企業、小作坊及個體經營戶存在的問題及風險隱患，要求開展食品安全自查自糾，嚴格落實整改，并簽訂承諾書，守好食品安全紅線。縣局食品安全負責同志結合日常監督檢查和專項整治情況，從肉類制品生產安全風險分析、違法案例警示、生產管理要點等方面作詳細講解。主要圍繞食品生產經營中可能存在非法添加非食用物質、超范圍添加食品添加劑、摻雜使假的問題，從涉及的肉類制品種類、添加的物質、表現形式、職業操守和社會責任方面進行風險警示和責任告知；詳細列舉和講解肉類制品生產全過程的人員、環境、設備、物料、制度等方面的要求及操作規范。

下一步，該局將持續深入推進肉類制品專項整治工作，加大對轄區肉類制品生產企業、小作坊及個體經營戶監督檢查力度，保障肉類制品質量安全。（通訊員 胡瓊）