中國質量新聞網訊 今年以來，新疆巴州市場監管局積極呼應人民群眾對“校園餐”安全健康的新要求、新期待，以超常規的手段全面開展校園食品安全專項整治，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，取得積極成效。
周密部署，高位推動。堅持“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”，落實校園食品安全“兩個責任”。抓實校園食品安全整治“小單元”，發揮黨員干部和從業人員共治“大作用”，實行多級聯動治理，形成各職能部門各司其職、協同作戰，主體責任、監管責任、監督責任一體貫通的集中整治工作機制。
監管執法，全力推進。通過現場會、培訓會，向中小學校長、食堂管理人員宣貫校園食品安全相關法律法規和專業知識，強化落實食品安全主體責任，重點講解食品安全管理制度落實、病媒生物防治、餐飲具清洗消毒保潔等關鍵環節。
硬件改造，規范推升。加強與教育部門，針對食品安全的硬件設施設備薄弱環節，指導學校規范改進設施設備布局。提前介入食堂改造建設，通過查看圖紙，現場指導等形式，指導學校規范食堂硬件建設，維護、更新、采購洗碗機、消毒柜、滅蠅燈、擋鼠板等，校園食品安全硬件條件得到顯著改善。
長效機制，積極推廣。結合監管實際，建立《中小學及大中專院校食品安全監督檢查要點與任務事項清單》，探索建立《中小學及高校食堂大宗食材供應和接收食品安全管理措施》等7項長效監管措施。
社會監督，公開推行。多方收集社會面上出現的信訪舉報、監督抽檢、案件回訪、輿情處置信息，并進行分析研判，每月對12315消費投訴舉報數據進行精準分析、定向推送，對校園食品投訴問題線索再摸排，并得到妥善解決。通過“你我同查”“紅黑榜”、探店直播等多種方式，倒逼學校落實主體責任，規范加工操作行為。深入開展“暢享食安”行動，對新登記注冊的經營面積200平方米以上的餐飲主體鼓勵實行“互聯網+明廚亮灶”，實現食品加工制作全過程公示公開，擴大社會監督覆蓋面。同時助推文明餐桌行動，有效遏制了校園食品浪費行為，節約糧食、反對浪費的氛圍更加濃厚。
專項整治以來，共出動檢查人員854人次，檢查學校食堂1410家次，發出責令改正通知書243份，發現問題1620條、辦理校園及周邊食品安全案件65件。安裝更換擋鼠板789個、安裝滅蠅燈1366個、新購消毒柜107臺，更換食堂下水道蓋板1653塊、新增754塊，更換、新增地漏455個，安裝配餐間窗口檔2家，購買洗碗機4部，改造提升學校食堂流程不合理81家次。（巴州市場監管局 李建勛）
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