中國質量新聞網訊 為進一步規范企業生產經營行為和食品生產過程風險管控能力，11月23日，廣西柳州市柳江區市場監管局組織轄區食品生產企業（含食品生產小作坊企業）召開食品生產安全質量提升培訓會。柳江區市場監管局黨組書記、局長韋周學，副局長楊秀強，食品生產經營股負責人及各市場監管所業務骨干，食品生產企業負責人、安全總監、安全質量管理人員和小作坊負責人等共560余人參加培訓。
會議從當前食品生產企業標簽標識存在的問題及表現形式為切口進行分析，得出解決問題的辦法是需要進行全面的培訓，韋周學在開班動員講話時強調，各食品生產企業要切實落實好企業主體責任，學懂弄通標簽標識規范標注；要不斷學習標簽標識的新變化，不能用老經驗老做法應對新的變化；要結合今天培訓的案例分析，做好企業產品標簽標識自查整改，與市場監管部門共同從源頭管控食品添加劑規范使用，守好企業產品出廠安全第一關口。
本次培訓邀請了廣西華測檢測認證有限公司羅志海授課，課上老師對預包裝食品標簽法規要求和食品添加劑使用標準進行解讀，詳細介紹了食品添加劑使用具體規定、食品添加劑分類系統、食品添加劑使用查詢方法等內容，并通過具體案例講解預包裝食品標簽基本要求及預包裝食品營養標簽基本要求。課后，老師在現場耐心地為企業答疑解惑。培訓清晰明了地指導食品生產經營主體如何正確使用食品添加劑和規范標簽標識標注，有效解決企業在生產過程中不懂如何做、怎么做才是合理規范的問題。
柳江區市場監管局將以此次培訓為基礎，督促指導企業做好食品添加劑和標簽標識的規范使用及標注，常態化進行日常監管和監督抽檢，堅持零容忍的態度，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。（蘇漢 覃柳瑩）
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