黑龍江省伊春市市場監管局友好分局開展學校食堂快檢

中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省伊春市市場監督管理局友好分局充分發揮食品抽檢“預警”作用，深入轄區第三中學食堂開展食品安全快速檢測工作，深度排查食品安全隱患，以精準高效的檢測流程與嚴謹負責的工作態度全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

“精”準檢測提效率，強化食品安全性。通過快速檢測對校園食品安全進行全方位、深層次的“智能偵探”，針對果蔬農藥殘留、肉類新鮮度、餐飲具表面清潔度等核心安全指標，進行快速檢測并當場出具檢測結果，及時發現潛在風險，提高預警效率，不斷強化校園食品供應體系的整體安全性，為師生的飲食健康提供堅實的技術支撐。

“嚴”格執法保質量，增強監督威懾力。執法人員深入學校食堂操作間、儲物間等處，對食材采購、食品加工流程、食品儲藏用具等進行全面檢查，對主要食品原料的進貨查驗、索證索票制度落實情況，餐飲具的消毒設施、消毒流程以及存放環境進行嚴格檢查。要求學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，認真開展自查，及時消除食品安全隱患。

“廣”泛宣傳重服務，提升防范超能力。通過舉辦食品安全知識講座、發放宣傳資料、開展線下互動等多種形式，吹響“知識號角”，向學校師生、食堂工作人員普及食品安全常識。從食品辨別技巧到健康飲食搭配，從食物中毒預防到應急處理方法，鼓勵學生們分享自己的食品安全經歷與感悟，提高學生的參與度,全方位提升食品安全意識與自我防范能力，使校園內形成人人關注食品安全、人人參與食品安全監督的濃厚氛圍。

截至目前，共開展食品安全快速檢測9批次，檢測結果均為合格。下一步，友好分局將進一步加強校園食品安全監管，以“精”為尺，量出安全精度，以“嚴”為綱，織密監管網絡，以“廣”為翼，傳播安全理念全力營造校園食品安全共治、共建、共享的良好氛圍。（林琳）