黑龍江省雙鴨山市市場監管局紅興隆分局城北所：“避坑”指導強監管 加強協作顯擔當

中國質量新聞網訊 近日，北大荒紅興隆醫院某餐廳負責人將寫有“監查有力筑食安防線 執法無私保百姓康安”的錦旗及千字感謝信送至黑龍江省雙鴨山市市場監督管理局紅興隆分局城北所，對工作人員表達精準幫扶指導的感激之情。

據了解，紅興隆醫院周邊人流量大、消費集中，醫院食堂食品安全狀況直接關系到患者、家屬以及醫護人員的身體健康與就醫體驗。面對“三邊百日行動”高頻次的檢查，執法人員及時向該負責人詳細解讀政策，打消顧慮和抵觸心理，科普此次專項檢查的目的和重要性。同時，使用“市場監管涉企合規指導清單”向餐廳負責人提供“避坑”指導，進一步幫助其在經營活動中守牢法律底線，加強經營風險點的自我控制、自我監督，“對照自查，主動迎檢”，防止因小失大，給企業健康發展帶來負面影響。

執法人員對該餐廳開展現場培訓幫扶。對之前檢查出食品儲存分區不夠精準、餐具消毒記錄不夠完善等問題，一一講解正確做法，通過實際演示與案例分析，讓餐廳員工深刻理解并迅速掌握改正方法。同時，對餐廳的食材采購、加工流程、環境衛生等多方面進行細致檢查，及時指出問題并給予專業指導，針對醫院食堂的特殊屬性，執法人員還在配餐營養搭配方面給予指導，幫助餐廳為患者提供多元化的就餐選擇。

下一步，雙鴨山市市場監督管理局紅興隆分局將繼續通過加強協作，積極為企業提供涉企合規指導，為本地餐飲行業的健康發展營造良好的氛圍。（雙鴨山市市場監管局紅興隆分局 邢雪）