中國質量新聞網訊 近日，江蘇省泰州市姜堰區市場監管局白米分局對轄區校園食堂及周邊食品銷售經營者進行全面檢查，徹查食品安全隱患。
以三方合力，細化提升。執法人員與泰州市局委派的第三方風險排查公司對學校食堂進行細化檢查，重點查看食品原料倉庫、粗加工間、備餐間等區域的規范使用和衛生消毒情況，對食品保質期、容器和刀具的色標管理、食品留樣與記錄等方面進行了細致入微的檢查，同時，現場對食品安全總監和食品安全員進行線上測評，進一步加強相關負責人食安意識。
查食品銷售，筑牢防線。針對校園周邊食品銷售單位，重點檢查其經營資質是否合法、食品安全制度是否落實到位，特別是針對學生喜愛的膨化食品、肉制品、乳制品等熱銷品種嚴格把關，嚴防“三無”產品及過期變質食品流入市場，督促校園周邊及商戶嚴格落實食品安全主體責任。
重法規宣傳，以學督行。在檢查過程中，執法人員積極開展食品安全法律法規普及工作，向商家和食堂管理人員普及《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊》等相關知識，增強他們的食品安全意識和法律意識，全力保護未成年人合法權益。
下一步，白米分局將繼續深化食品安全監管工作，建立健全長效治理機制，不斷規范學校食堂及周邊食品安全秩序，全力防范校園食品安全風險，為校園師生“舌尖上的安全”保駕護航。 （楊杰 張吉祥）
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