江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化供校糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)為學(xué)校供餐的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)——揚(yáng)州市宏程餐飲服務(wù)有限公司進(jìn)行檢查。

本次檢查，監(jiān)管人員對企業(yè)的生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料采購查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)示規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)整體生產(chǎn)流程規(guī)范，但存在部分細(xì)節(jié)問題，如溫濕度記錄不全、周轉(zhuǎn)食品原料未離墻離地存放等問題，現(xiàn)場提出整改意見，要求立即整改，以確保食品安全無死角。

同時(shí)，監(jiān)管人員針對糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的食品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)簽現(xiàn)場培訓(xùn)，為企業(yè)相關(guān)人員詳細(xì)講解《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等標(biāo)準(zhǔn)要求，以及如何在食品標(biāo)簽上正確標(biāo)注營養(yǎng)成分、過敏原提示等信息。

下一步，江都區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，深入企業(yè)開展全面檢查，嚴(yán)厲打擊侵害學(xué)生食品安全的違法行為，把好食品質(zhì)量安全關(guān)。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 陳志堅(jiān) 鄭楠 通訊員楊蕊）