黑龍江省伊春市市場監管局伊美分局開展校園食堂食品安全專項檢查

中國質量新聞網訊 12月11日，黑龍江省伊春市市場監督管理局伊美分局開展校園食堂食品安全專項檢查，及時發現并消除食品安全風險隱患，助力提升校園食堂餐飲服務質量。

活動中，執法人員深入伊美區第二中學、伊春職業學院附屬幼兒園、伊春技師學院等校園食堂，通過實地查看食堂的各個窗口、廚房以及就餐區域等重要場所，著重對學校食堂的食品采購渠道、加工制作流程、儲存留樣規范、環境衛生狀況等關鍵環節進行深入且詳細的檢查。此外，工作人員現場對食堂復用餐飲具進行陰離子合成洗滌劑快速檢測，力求全面精準地掌握學校食堂復用餐飲具陰離子合成洗滌劑的殘留情況。

執法人員指出，校園食品安全關系到廣大師生身體健康和生命安全，是教育教學活動能夠順利開展的基本保障。各校園食堂要加強內部管理，規范操作流程，切實履行主體責任，定期開展自查自糾，嚴格按照食品安全標準規范操作流程，確保所提供的食品質量可靠、安全衛生。

下一步，伊美分局將繼續保持高壓態勢，持續加大校園食堂食品安全監管力度，建立健全長效監管機制，及時對已排查和整改情況進行“回頭看”，緊盯校園食品安全的全鏈條各環節，強化與教育部門、學校等各方的溝通協作，形成監管合力，共同為廣大師生營造安全、健康、放心的飲食環境。（林琳）