新疆博湖縣市場監管局開展“肉制品” 專項檢查

中國質量新聞網訊 為提升肉制品食品安全監管能力和保障水平，新疆博湖縣市場監督管理局開展專項檢查行動以來，多措并舉織牢肉制品安全防護網，讓群眾買得放心、吃得舒心。

遵循“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的原則，全面加強排查食品安全隱患結合日常監管實際，聚焦商場超市、牛羊豬肉銷售店、餐飲單位等重點領域、重點環節、重點主體，通過日常監督檢查、抽檢監測、執法辦案、投訴舉報等渠道，開展全方位、多維度大排查，全面查找安全隱患，及時督促整改到位。重點檢查生產經營主體資格是否合法；肉品來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；經營的肉制品是否有動物檢驗檢疫合格報告等。出動執法人員12人次，檢查商戶6家，針對發現的問題，現場督促指導相關單位整改到位，并要求相關單位要履行食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制，確保肉類產品來源可追溯，質量安全可靠。

博湖縣市場監督管理局將在繼續深入開展肉制品專項行動基礎上，全面總結此次風險隱患檢查評估工作經驗，進一步壓實壓緊食品安全主體責任，全力以赴解決食品安全問題，切實將食品安全防線織牢織密，為廣大消費者營造放心的消費環境。（張玉）