安徽省巢湖市欄桿市場監管所開展餐飲單位含鋁食品添加劑專項整治

中國質量新聞網訊 為加強餐飲服務單位含鋁食品添加劑使用行為的監管，嚴防嚴控包子、油條等面制品中鋁含量超標，安徽省巢湖市欄桿市場監管所在轄區內開展餐飲單位含鋁食品添加劑專項整治行動。

以油炸小麥粉制品、小麥粉制品、焙烤食品為重點品種，以制售包子、油條等小麥粉制品的早點店及其他餐飲經營單位為重點對象開展專項檢查工作。重點檢查經營主體是否使用標識標簽不符合相關食品安全國家標準（GB 29924）規定的含鋁食品添加劑；是否按要求嚴格執行食品添加劑進貨查驗和查驗記錄制度，認真履行食品添加劑“五專”管理；加工過程中是否存在過量添加硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨作為含鋁食品添加劑的情況。

截至目前，共出動執法人員12人次，檢查經營主體10家次，暫未發現違法行為。（方愷）