中國質量新聞網訊 為進一步加強餐飲服務食品安全監管，提高公眾對餐飲食品安全的參與度和關注度，新疆和靜縣市場監管局積極開展“隨機查餐廳”活動，邀請居民代表共同深入餐飲單位，直擊食品安全檢查現場，實現食品安全社會共治。
本次檢查聚焦群眾關心的網紅餐廳，采取“隨機抽取+突擊檢查”的方式，重點對食品原料采購、加工制作過程、餐具清洗消毒、從業人員健康管理等關鍵環節進行檢查。檢查過程中，執法人員依據食品安全相關法規，仔細察看，并向在場人員詳細講解食品安全知識和規范要求。
從檢查情況看，大部分餐飲服務單位能夠嚴格落實食品安全主體責任，但個別單位也存在食品儲存不規范、操作間衛生清潔不到位等問題。針對發現的問題，執法人員已責令相關單位限期整改，并將持續跟蹤整改落實情況。一位居民代表表示：“能參與食品安全檢查，了解餐飲行業的真實情況，感覺特別安心，也希望以后能有更多機會參與。”（通訊員 清格林）
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