江西：三管齊下 打通食品添加劑新標準落地“最后一公里”

中國質量新聞網訊（張婷 宗祎欣 記者王向龍）自《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760－2024）正式發布以來，江西省市場監管部門積極行動，通過廣泛宣傳引導、嚴格監督檢查、加強幫扶指導等措施，規范生產經營者食品添加劑使用行為，推動新標準有效實施。

宣貫“面對面”

以宣貫促知責。各地通過現場培訓、新媒體平臺宣傳、上門宣講、發布風險提示等方式詳細解讀新標準的變化，包括食品添加劑使用范圍、使用量、殘留量等關鍵指標的調整，以及新增、刪除、整合的食品添加劑品種等內容，幫助食品生產經營單位準確把握標準要求，避免因標準理解偏差導致的生產經營風險，解決新標準適用中的程序和技術問題。

檢查“環扣環”

以監管促履責。各地加強對焙烤食品、調味料、酒類、淀粉制品等重點類別食品生產經營者的監督檢查，重點關注食品添加劑進貨查驗、貯存管理、配方設計、生產投料、標簽標識的全流程，指導督促生產經營者依法法合規生產，保障出廠（銷售）產品質量安全。

幫扶“點對點”

以服務促擔責。各地組織專家、監管人員赴食品生產企業因地施策，開展不同維度的上門幫扶活動。針對食品添加劑指標抽檢不合格的企業，幫助其查清問題原因并“對癥下藥”，提出整改意見，幫助企業精準識別質量薄弱環節，提升企業質量管控能力。針對有改造升級意愿的企業，詳細了解企業生產經營面臨的難點問題，從產品研發、許可審批、檢驗檢測、品牌培育等方面為企業紓困解難，助力產業高質量發展。