中國質量新聞網訊 為做好食品安全監管工作，山東省寧陽縣立足實際，積極探索實踐，構建“全鏈條”食品安全監管閉環，著力在責任壓實、能力提升、共治共享上下功夫，努力織就嚴密高效的食品安全防護網。
強基固本，壓緊壓實全鏈條監管責任
筑牢防線，責任為先。寧陽縣堅持高位推動、制度先行，構建權責清晰、運行順暢的責任體系。
黨政同責，高位推動。寧陽縣委、縣政府將食品安全納入年度重點工作和政府工作報告。主要領導帶頭落實“兩個責任”，深入一線包保督導，形成“黨政同責、齊抓共管”格局。多次召開專題會議研究解決難點問題，提供堅強組織保障。厘清邊界，健全機制。 縣食藥安辦牽頭制定落實《寧陽縣食品安全“三書一函”制度》《食品領域審管銜接意見》等6項制度，著力厘清部門職責，填補監管空白。大力推進鄉鎮食藥安辦規范化建設，落實人員、場地、經費“三保障”，打通監管“最后一公里”，實現基層力量全覆蓋。壓力傳導，責任到人。通過健全食品安全機制、細化檢查流程，將責任壓實到崗、落實到人，為全鏈條監管奠定堅實制度根基。
精準發力，創新提升全鏈條監管效能
面對點多面廣、業態復雜的挑戰，寧陽縣堅持問題導向，創新方式，力求監管精準有效。源頭嚴控，筑牢基礎。以“食安護航”行動統領生產環節，對全縣200余家生產企業和小作坊推行“三標”（標準、標識、標志）管理規范提升，指導建立質量標準體系200余個。全年檢查生產環節500家次，整改問題150個，立案查處10起。對肉制品等重點行業，全面推廣“山東食鏈”，嚴格執行原材料索證索票和進貨查驗，確保來源可溯、質量可控。流通嚴管，凈化市場。聚焦流通環節風險防控。健全城區7處農貿市場食用農產品入市監管機制，建立快檢預警處置體系，全年快檢1000批次，攔截處置不合格品30批次。對生豬產品銷售單位、農村食品經營者、批發商實行臺賬化管理。深入開展農村假冒偽劣食品整治，抽檢500批次，查處案件25起，下架召回問題食品200余公斤，凈化農村市場。智慧賦能，創新監管。餐飲環節大力推行“互聯網+明廚亮灶”，300余家單位后廚實現加工可視化，并在億豐商圈等地設立3處設戶外大屏實時展示。校園食品安全是重中之重，對87家學校幼兒園食堂、1家供餐單位“全覆蓋”監管，累計檢查829家次，整改隱患619個。投入600余萬元升級45家學校食堂硬件，“互聯網+明廚亮灶”100%覆蓋，11家引入“智慧快檢”，全方位守護師生安全。靶向抽檢，科學防控。科學制定執行年度抽檢計劃，聚焦高風險品種和重點區域場所，完成縣級監督抽檢2400批次。對不合格食品堅決做到“五個到位”（產品控制、原因排查、整改落實、行政處罰、信息公開），累計召回50批次1000余件，立案查處70起，有效防范化解風險。
共建共享，凝聚全鏈條監管強大合力
食品安全治理是系統工程，需社會各界廣泛參與。寧陽縣著力構建政府監管、企業自律、社會協同、公眾參與的共治格局。
“紅黑榜”引領，激發自律。創新實施“紅黑榜”公示制度。組建人大代表、政協委員、消費者代表“大眾評審團”，每周推出一期并通過縣融媒、公眾號發布。累計發布107期，上榜紅榜420余戶、黑榜230余戶，推動220余戶黑榜“摘帽轉紅”，形成“曝光促整改、先進作示范”氛圍，倒逼企業落實主體責任?！澳泓c我檢”互動，回應關切。深化“你點我檢”活動，線上線下征集意見300條，針對群眾最關心品種場所專項抽檢80批次。在2600余家食品單位張貼“即訴通”標識，暢通投訴渠道，全縣線下張貼“即訴通”溫馨提示14000余份，線上物流發貨和外賣平臺100%全覆蓋，切實保障消費者權益，提振消費信心。宣傳引導并舉，提升意識。利用宣傳周、“3·15”等節點，通過集市宣講、新媒體推送、發放資料普及知識。累計出動420余人次，發放資料6000余份，舉辦培訓班5期、培訓1000余人次。創新共治做法在全國大會交流并獲評創新案例，提升公眾意識，營造共治氛圍。
食品安全工作只有進行時，沒有完成時。寧陽縣通過健全責任體系、創新監管舉措、凝聚社會合力，初步構建起覆蓋全鏈條的食品安全防護網。下一步，寧陽縣將繼續以“時時放心不下”的責任感，聚焦新業態新挑戰，持續深化全鏈條監管，狠抓責任落實，與全縣人民攜手，共同守護好“舌尖上的安全”，為建設“平安寧陽”“幸福寧陽”貢獻堅實力量。（孔建兵）
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