內蒙古寧城縣市場監管局開展托幼機構食品安全專項檢查

中國質量新聞網訊 近日，內蒙古寧城縣市場監管局按照食品安全“雷霆行動”相關部署，組織開展了托幼機構食品安全專項檢查。

執法人員深入托幼機構后廚操作區域，對食堂的經營資質、從業人員健康管理、后廚衛生環境、食品原料儲存、食品留樣、食品添加劑“五專”管理、“三防”設施配備、餐飲具清洗消毒、食品安全管理制度、食品安全突發事件應急預案及安全管理制度、索證索票及進貨查驗制度落實、“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等情況進行了全面檢查。同時，執法人員向各托幼機構負責人宣傳普及了相關法規及食品安全知識，督促其嚴格落實食品安全主體責任，定期開展食品安全自查，加大對從業人員的培訓力度，不斷提高管理人員防范食品安全風險意識，以高標準、嚴要求確保托幼機構食品安全。

截至目前，共檢查托幼機構37家。針對檢查中發現的食品留樣標簽不規范、索證索票制度落實不到位等問題，執法人員已責令有關單位限期完成整改。下一步，寧城縣市場監管局將持續深化食品安全“雷霆行動”，進一步加大托幼機構食品安全監管力度，不斷壓實托幼機構食品安全主體責任，持續提升托幼機構食品安全管理水平，切實防范食品安全隱患，保障幼兒群體食品健康安全。（來源：赤峰市場監管）