江蘇省淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成高考期間食品安全保障工作

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年江蘇高考已經(jīng)落下帷幕，連日來(lái)，江蘇省淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局精心謀劃、全力投入，切實(shí)保障高考期間廣大考生和考務(wù)人員的飲食安全和身體健康，確保高考工作順利進(jìn)行。

提前介入，排查隱患。5月20日，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)起高考食品安全專項(xiàng)檢查任務(wù)，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)考生集中用餐的學(xué)校食堂、食宿點(diǎn)開(kāi)展食品安全事前評(píng)估和從業(yè)人員培訓(xùn)工作，通過(guò)抽樣檢驗(yàn)、菜譜審核、指導(dǎo)規(guī)范等方式，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促及時(shí)整改落實(shí)。

風(fēng)險(xiǎn)提示，強(qiáng)化應(yīng)急。向廣大考生和家長(zhǎng)發(fā)布高考飲食安全提示，提醒考生考試期間合理安排飲食，健康安全用餐；向考生集中用餐的學(xué)校食堂、校外食宿點(diǎn)發(fā)出食品安全提示，指導(dǎo)做好食品安全服務(wù)保障工作。市局、縣區(qū)局和駐點(diǎn)保障人員聯(lián)動(dòng)加強(qiáng)24小時(shí)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置工作。

全程監(jiān)督，駐點(diǎn)保障。高考期間，77名市場(chǎng)監(jiān)管工作人員對(duì)考生集中用餐的25家學(xué)校食堂、12個(gè)校外食宿點(diǎn)、1家集體用餐配送單位，從食材采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、人員健康管理、加工制作、餐具清洗消毒，食品留樣等環(huán)節(jié)實(shí)施“全時(shí)段、全過(guò)程”監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)考生飲食安全。

聯(lián)合督導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。考試期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)巡查指導(dǎo)全市高考食品安全監(jiān)督保障工作，貼心指導(dǎo)監(jiān)督保障工作和酒店安全工作，溫馨提醒可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，悉心叮囑相關(guān)責(zé)任人時(shí)刻緊繃食品安全這根弦，切實(shí)保障廣大考生 “舌尖上的安全”，讓考生安心赴考、家長(zhǎng)放心。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督保障人員用心用情、盡職盡責(zé)，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度、扎實(shí)有效的舉措，全力筑牢高考食品安全防線，有效保障7826名集中用餐的考生8個(gè)餐次的飲食安全，全市未發(fā)生一起食品安全事故，圓滿完成2025年高考食品安全保障任務(wù)。（來(lái)源：淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局）