陜西省渭南市臨渭區開展餐飲服務環節食品安全應急處置桌面推演

中國質量新聞網訊 為進一步強化餐飲服務環節食品安全應急處置工作能力，夯實餐飲服務企業主體責任，提高風險防控能力，近日，陜西省渭南市臨渭區市場監管局開展餐飲服務環節食品安全應急處置桌面推演。

桌面推演主要圍繞《渭南市臨渭區食品安全突發事件應急預案》，模擬餐飲服務環節食品安全應急事件處置全過程，從事件報告、調查處置、輿情應對等方面逐科目進行了演練，參訓人員分角色參與演練，默契配合、有力應對、有序銜接、有效處置，圓滿完成各個環節的演練任務，達到了預期目標。通過演練，在普及食品安全應急知識的同時，進一步推動了食品安全主體責任的落實。

下一步，臨渭區將深入餐飲服務企業開展應急處置桌面推演，進一步加強餐飲服務環節食品安全風險的動態研判和精準防控，健全完善統一領導、響應及時、運轉高效、保障有力的應急管理體系，持續提升食品安全風險防控水平和應急處置能力，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。（來源：渭南市場監管）