黑龍江伊春市打造森林里的“中央廚房”

□ 新華社記者 王春雨 楊 喆 金 地

盛夏時節，群山環繞下的中國伊春友好林業局藍莓種植基地，藍莓已成熟。這里的人們，習慣從植株上采下藍莓，便直接放入口中品嘗。

“我們既不用化肥也不用農藥，好山好水無污染，這里的藍莓可以直接吃。”黑龍江伊春森工集團有限責任公司友好林業局公司藍莓產業園區管理辦公室副主任張興宇摘下一把藍莓說。

近年來，依托小興安嶺的浩瀚林海，黑龍江省伊春市放大農林一體、綠色有機優勢，構建多元化食物供給體系，讓更多的“森林熱量”“森林蛋白”從林間走向餐桌，打造“森林中央大廚房”和黑龍江省踐行大食物觀“先行地”。

在黑龍江北貨郎森林食品有限公司，黑木耳、猴頭菇、白木耳等產品擺滿了公司展廳。在生產車間，工作人員正仔細稱重產品，并打包裝袋。

“伊春市有好的生態環境，也有好的營商環境，這些都是吸引我們在這里投資發展的因素。”黑龍江北貨郎森林食品有限公司總經理杜帛霖說。

2014年，杜帛霖從哈爾濱來到伊春創業，在曾經的人造板廠舊址上，成立了一家食用菌產銷一體化公司。如今，企業帶動當地3個合作社約800戶農戶種植食用菌，年產值達6500萬元。

伊春市政府部門工作人員介紹，伊春市山野菜、山野果、野生藥材總貯藏量分別達到84萬噸、41萬噸、200多萬噸，年采集量約13.1萬噸。“伊春藍莓”入選黑龍江地理標志農產品保護工程，品牌價值達16.5億元。

“以前我們這里老百姓都是自己采婆婆丁（即蒲公英）泡水喝，沒想到有一天這些山野菜還可以成為一門產業。”黑龍江伊春森工集團有限責任公司新青林業局公司松林林場分公司黨支部書記李勇說。

在新青林業局公司松林生態茶文化園，一進門就可聞到陣陣茶香，工作人員正將刺五加茶分揀到一個個小罐內。在這里，通過與福建省武夷山市的茶葉研究機構合作，小興安嶺的刺五加、暴馬丁香、蒲公英等特產與武夷山大紅袍制茶工藝相結合，形成了特色生態茶品牌。

堅果、漿果、山野菜……曾經不太起眼的林下產物，如今正給人們帶來更豐富的回報。目前，伊春市建有漿果、堅果、山野菜、食用菌等特色種植基地180個，紅松等人工堅果林近兩萬公頃，藍莓組培等小漿果達2000公頃，老山芹等山野菜達5300多公頃。

過去，伊春的林下產品，以“原字號”居多，產業鏈條短，附加值相對不高。現在，伊春正加快發展林下產品精深加工，“脫胎換骨”的林下產品正滿足人們的更多需求。

在伊春菁樺生物科技有限公司，車間里工作人員正緊張生產。一瓶瓶樺樹汁被包裝成箱，將銷往全國各地。

打開一瓶樺樹汁，入口清新，風味獨特。“作為一種新奇特產品，近年來我們從零做起，不斷打開市場，加強人們對產品的認知，現在產品的復購率能達到60%。”伊春菁樺生物科技有限公司總經理張琦說。

伊春市林業和草原局一級調研員呂永春介紹，伊春市樺樹資源豐富，白樺林總面積24.87萬公頃，按保護資源原則和3年輪采要求，樺樹汁年實際允采量達50萬噸。

伊春市政府有關負責人介紹，伊春林下空間廣闊，動植物資源豐富，生態環境得天獨厚，踐行大食物觀有基礎、有條件、有優勢。伊春將因地制宜推動生態產業化、產業生態化，奮力走出一條生態優先、綠色發展的林下經濟高質量發展之路。

《中國質量報》