蒙牛集團副總裁楊曉君：更營養、更智慧、更綠色，推進乳業高質量發展

中國質量新聞網訊（張淑文）9月21日，由中國質量報刊社·中國質量新聞網主辦的“第六屆食品高質量發展交流會”在北京舉行，會議以“高質量 新生活”為主題，旨在推動食品行業高質量發展。

會上，蒙牛集團副總裁楊曉君作為企業代表進行了《更營養、更智慧、更綠色——乳業高質量發展》的主題發言。

（蒙牛集團副總裁楊曉君）

楊曉君表示：“蒙牛乳業作為乳品行業的龍頭企業，一定要在質量和品質方面起到示范和引領作用，我們一直致力于為消費者提供更營養、更智慧、更綠色的牛奶。”她從“更營養，更智慧，更綠色”三個維度作了分享。

首先，蒙牛從營養方面推進乳業高質量發展，爭做“三好牛奶”，即“好的奶源、好的成分、好的選擇”。楊曉君舉例：“我們推出了沙漠有機特侖蘇，什么叫沙漠有機，就是我們在沙漠里面種草養牛，有了沙漠有機奶源；在低溫領域，我們推出了冠益乳，這是一款健字號的酸奶，有小藍帽標志；在鮮奶領域，我們的每日鮮語推出了娟姍4.0，娟姍是一個奶牛的名字，是優質的奶牛品種，4.0指的是它的蛋白質含量；針對運動營養領域，我們推出的新品叫邁勝，可以及時補充身體所流失的蛋白質。”

其次是更智慧，蒙牛用數字化引領全產業鏈發展。“數字化是乳業高質量發展的一個必由之路，蒙牛的數字化質量管理從全產業鏈進行著手，從種草養牛開始到生產加工到市場銷售，每一個環節都做好嚴格的品控。比如，在奶源方面，我們做智慧牧場的建設，每頭奶牛的脖子上都有一個智能環，一方面可以監測牛的身體健康，同時對這頭奶牛每天消耗多少飼料進行精確記載。在全自動擠奶系統方面，奶牛每天排隊自動上、自動下，全程不需要人工干預，這樣更加保證了原奶的品質。在生產加工方面，我們進行了全數字化的質量控制，在全國40多個城市都有工廠，無論是老工廠還是新工廠都在進行數字化升級改造。今年5月，我們的銀川工廠正式投產，這是全數智化的工廠，實現了100名員工、100萬噸年產量、100億元年產值的成效。”

最后，是蒙牛在綠色方面的探索。楊曉君稱：“一個企業要高質量發展，必然離不開可持續發展，我們的可持續發展有一個戰略叫GREEN，每一個字母都代表了可持續發展的戰略方向，我們正沿這個方向在努力。我剛剛提到的從源頭進行種草植樹的工作，比如我們在內蒙古烏蘭布和沙漠里種草、養牛，還種了貝貝南瓜、有機玉米等農作物，不但實現了有機奶，還出現了有機農產品、有機的生態。”