靠數據讓“一粒良種”變成“一碗好飯”——訪五常市喬府大院農業股份有限公司黨委書記、董事長喬文志

靠數據讓“一粒良種”變成“一碗好飯”

——訪五常市喬府大院農業股份有限公司黨委書記、董事長喬文志

□ 《中國質量萬里行》雜志社記者 雷 玄 本報實習記者 王雅雯

有機質含量3%～5%、pH值≤7.0、8個環節100道工序、1.6萬公頃高標準水稻種植基地、3300多公頃數字農業項目、連續7年銷量領先……說起稻米種植，五常市喬府大院農業股份有限公司（以下簡稱“喬府大院”）黨委書記、董事長喬文志如數家珍。

本報記者 王 嘉 攝

9月，秋風拂過黑龍江省五常市一望無際的金色稻田，隨著喬文志走進中國質量（成都）大會的會場，稻米香仿佛也從祖國的東北飄到了西南。在數字化質量管理創新與實踐分論壇上，喬文志以“數字賦能食品安全”為題，解讀了“一粒良種”如何變成“一碗好飯”的過程，讓人們看到傳統知名農產品在數據賦能后的品牌新魅力。

五常大米素有“千年水稻、百年貢米”之稱。黑龍江省五常市種植水稻的歷史，最早可追溯到唐初渤海國時期。清咸豐年間，清政府在當地設立了“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”5個甲社，以“三綱五常”中“仁、義、禮、智、信”五常為地名，五常大米亦被封為貢米，專送京城。

新中國成立后，五常市水稻種植面積不斷擴大，20世紀50年代，五常的水稻種植面積已近6600多公頃，成為中國水稻生產第一縣。2015年，五常大米被列入“中國地理標志保護產品”名錄，成為全國大米類地理標志保護產品中唯一的品牌示范區。

“五常大米質量好源自其種植區獨特的地貌和氣候，可謂是‘老天賞飯吃’。”在喬文志看來，“喬府大院”品牌五常大米質量好也得益于此——水源好、土壤好、氣候好和品種好。但是追本溯源，種子才是農業的“芯片”。

“在科技育種方面，從2010年開始，我們與中國科學院遺傳與發育生物學研究所合作，對‘稻花香2號’品種進行提純復壯，研發中科613水稻新品種，從源頭保障產業可持續發展。”喬文志解釋道，“水稻種植方面，我們在五常大米核心產區建立了高標準水稻種植基地，制定生態、歐盟有機、中國有機、綠色4個種植標準，同時完成了數字農業項目建設，實現田間水質、土壤、空氣、病蟲害等要素的實時監測，產品全程可追溯。品質管控方面，我們制定了嚴于五常大米國家標準的企業標準，通過了多項國際、國內質量管理體系認證，旨在用品質鑄造食安長城、守護百姓餐桌安全。”

靠品質打造品牌不是一蹴而就的，發展品牌農業的過程，是實現生態化、價值化、產業化、規模化、標準化生產的過程。在采訪中，喬文志提到，喬府大院發展初期，遇到的農產品產業化質量痛點便是種植標準不統一，品質無從保障。

“為此，我們先后搭建了從科技育種到百姓餐桌的稻米全產業鏈體系，形成了8個環節100道工序的標準化流程，以確保稻米品質的穩定。”說起解決方案，喬文志侃侃而談，“我們用了20多年的時間，打造‘企業+合作社+農民持股公司+農戶’產業模式，實行‘六統一’經營管理，即：統一良種、統一栽培技術及田間管理、統一專用肥及投入品、統一統防統治、統一收購、統一分配，確保按統一標準，有序種植。”他接著說，“在育種、種植、加工、倉儲、包裝等每一個環節都制定嚴格標準和操作規程，成立專門的質量管理團隊，對每個環節進行監督和檢查，保證稻米的質量。還采用先進的設備和技術進行加工，確保稻米的營養和口感能夠得到最大程度的保留。”

民以食為天，在食材的法則里，品質大于一切。聚焦五常大米全產業鏈，喬文志力求打造優質糧食企業樣板，助力產業向高端化、綠色化、智能化、融合化方向發展。

早在2017年，喬府大院便建設了“數字農業智慧監管”工程，將數字化農業科技嵌入傳統種植業，工程涵蓋農業生產過程管理系統、稻谷智能加工倉儲系統、數字化綜合服務系統，實現了水肥一體化和水質、土壤、空氣監測。“通過稻田物聯網監控管理平臺，打通了種植、生產、倉儲、物流等主要環節，實現農業生產管理的標準化、精準化、數字化、透明化、智能化、可視化，實現了全程可追溯，確保‘從農田到餐桌’食品質量安全，讓消費者買得放心吃得安心。”喬文志說。

“為耕者謀利，為食者造福”，在專訪喬文志的過程中，除了關鍵性數據，他始終將這一初心使命掛在嘴邊，標準、質量更是提到最多的內容。

經過20余年的發展，喬府大院已經成為五常大米領先企業，但喬文志也表示，未來任重道遠，發展需有規劃。一是專注稻米產業發展為主，叫響喬府大院民族品牌，把中國的稻米文化傳承好，不斷夯實產業基礎，打造創新營銷模式，提升喬府大院品牌力；二是繼續加強稻米產業鏈延伸，增強產品創新研發能力，打造五常大米深加工產品和營養健康食品，提高五常大米附加值；三是喬府大院要更加深入地參與到鄉村振興、農業強國的戰略中，堅守“為耕者謀利，為食者造福”的初心使命，為質量強國、農業強國，助力鄉村振興作出積極貢獻。

《中國質量報》【中國質量（成都）大會·質量會客廳】