國產高端益生菌科研突破應用研討會暨暢潤IU-100全國首發

10月20日，“國產高端益生菌科研突破應用研討會暨暢潤IU-100全國首發儀式”在山東得益乳業召開。此次研討會旨在為展示高端益生菌最新科研成果和突破應用，提振消費信心，加快實現中國低溫奶領域高質量發展。

在研討會中，各位專家圍繞奶業科研創新、菌種研發、生產工藝、活性營養保留等多個維度，進行主題報告分享。

中國工程院院士任發政作《益生菌的科研突破與健康研究》主題報告。農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟做《優質乳技術賦能高品質鮮奶》主題報告。指出，得益乳業實施優質乳工程8年來，持續不斷通過車間升級、設備升級、工藝升級、原奶升級等科技創新，實現得益乳業鮮奶中免疫球蛋白、乳鐵蛋白等天然活性營養物質不斷提升。會上，中國奶業協會副會長、中國乳制品工業協會副會長、山東得益乳業股份有限公司董事長王培亮發表《國產益生菌得益新品暢潤IU-100產品介紹》，解讀IU-100的研發歷程以及最新應用成果。

據介紹，得益乳業積極響應健康中國戰略，打造國產高端益生菌IU-100，研發本土功能性益生菌，推動我國乳品行業對菌種核心技術的自主開發，樹立了乳品行業技術突破的新標桿。

會上，得益乳業攜手中國農業大學、國家奶業創新聯盟團隊、中國海洋大學，分別簽訂“酸奶益生菌國產化及功效研究戰略合作”“巴氏奶鮮活營養及富鍶產品開發合作”“共建研究生聯合培養基地暨產學研合作協議”三項重量級合作協議，共同推進酸奶益生菌技術的自主創新與功效開發應用，推進巴氏鮮奶活性營養進一步提升，夯實乳品科技創新的堅實根基。

此次活動由中國奶業協會、中國乳制品工業協會主辦，中國農業大學營養與健康研究院、國家奶業科技創新聯盟支持，淄博市農業農村局、淄博市科技局、淄博高新區管委會指導，山東得益乳業股份有限公司承辦。