中國質量新聞網訊 為護航師生“舌尖上的安全”，2月13日至3月10日，江蘇省張家港市市場監督管理局聯合市教育局、各區鎮開展了春季學校及校園周邊食品安全專項檢查。目前，檢查已經結束。

學校食堂

本次共檢查學校食堂200家，均持有有效食品經營許可證。抽查從業人員2200人，均持有有效健康證明。檢查發現，大部分學校能建立健全食品安全責任體系，建立食品安全風險隱患排查和整改機制，積極做好“三類人”任命、“三件事”管理以及“三本賬”歸檔。

在學校食堂管理中，大部分學校能較好落實原輔料采購索證索票，高標準執行色標管理、“五常法”等食品安全先進管理方式，充分運用“陽光食堂”“蘇食安”“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理平臺，開展食品安全測試抽考，合格率100%。開展多種形式宣傳教育，制止校園餐飲浪費。

校園周邊食品經營單位

開展校園周邊食品經營單位檢查，檢查是否無證經營、有無過期食品等違法違規行為。本次共檢查152家校園周邊食品經營單位，執法人員督促各單位落實進貨查驗和索證索票制度，確保采購的原料及食品來源合法、安全可溯。對檢查中發現的個別食雜店食品進貨索證索票不規范、餐飲單位從業人員健康管理及設施設備管理不到位等情況，執法人員發放了《責令改正通知書》，限期整改復查。

春季學校食堂食材專項抽檢

組織開展春季學校食堂食材專項抽檢，隨機抽檢16家學校食堂、6家食材配送中心的糧食加工品、食用油、調味品、餅干、肉制品、食糖、酒類、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、速凍食品、餐飲食品和食用農產品等14大類食品94批次。經檢測全部合格，合格率為100%。

(責任編輯:陸明)