中國質量新聞網訊 近日，為更好地推進食品安全示范城市創建工作，提高全縣食品安全水平，內蒙古五原縣市場監管局邀請當地教育局、餐飲協會會員、市民代表等社會各界人士，開展大型餐飲、學校食堂“你我同查”活動。

此次突擊檢查從后廚、食品原料庫等區域入手，確保4個“全面”，即全面排查從業人員健康狀況和食品安全知識培訓情況，全面檢查清潔消毒加工制作場所環境和設施，全面檢查清理庫存食品原料和食品添加劑，全面清洗消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具，同時，對校園食堂的操作流程進行現場指導。檢查的同時，積極推進“厲行節約、反對浪費”的宣傳引導工作，鼓勵學校和餐飲服務單位通過多種形式開展反食品浪費宣傳教育。

通過此次活動，讓社會各界廣泛參與到食品安全監管工作中來，提高了食品安全監管的影響力及消費者維權意識、反浪費意識，共同督促餐飲服務者履行食品安全主體責任，規范經營活動，營造“食品安全、反對浪費、人人參與”的社會共治氛圍。

下一步，五原縣市場監管局將緊緊圍繞創城工作要求，把“你我同查”活動作為一種常態化監管手段，廣泛應用到食品安全監管各領域中，推進行業自律自管，促進社會共管共治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（徐鳳仙 李亞靜）

(責任編輯:陸明)