中國質量新聞網訊 今年以來，山東煙臺開發區市場監管局全面貫徹《反食品浪費法》，率先在餐飲環節開展制止餐飲浪費行動，多措并舉，通力合作，在餐飲浪費方面取得初步成效，形成企業主責、政府監管、行業自律、公眾參與、社會監督等食品安全社會共治格局，杜絕“舌尖上的浪費”成為全區廣大群眾的共識和行動。

壓實工作責任。結合食品安全分層分級管理，緊密聯系全區實際，建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制 壓實屬地管理責任，推動食品安全屬地管理責任落地落實，目前全區共計972名干部，對應包保7485家食品生產經營單位開展季度督導檢查，其中3204家各類社會餐飲經營單位督導檢查工作和反食品浪費檢查結合起來，實現監管全覆蓋，實現問題“發現在萌芽、解決在苗頭、化解在初期”的目標。同時，督促餐飲服務單位履行食品安全主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制，將反食品浪費列入食品安全風險管控清單，更新制止餐飲浪費舉措，持續排查制止餐飲浪費舉措執行情況。

強化宣傳引導。針對全區餐飲服務單位多、反餐飲浪費任務重等實際，結合重大活動、重大節假日等時機，制定年度反食品浪費宣傳任務清單，把宣傳任務分解到具體時間節點，并創新宣傳形式，因地制宜，切實增強群眾反食品浪費意識，養成制止餐飲浪費行為習慣。比如，結合“3·5”學雷鋒活動、“3·15”國際消費者權益日、美食節、迷笛音樂節及春節和中秋等重大傳統節日，設立現場普法知識宣傳臺，采取宣教科普、懸掛橫幅、發放資料、以案釋法等形式，面對面宣講反食品浪費相關法律法規及科普知識。同時，利用“食品安全宣傳周”活動，組織人員深入社區村居、學校企業食堂、餐飲單位進行宣傳。截至目前，累計開展宣傳活動370余場，向群眾發放公勺公筷、制止餐飲浪費等宣傳冊資料13000余份。

加大執法監督。堅持專項執法和日常監管相結合，加大反餐飲浪費執法檢查力度。重點圍繞婚宴、企業年會、大型慶典等高發易發環節，開展為期2個月的專項整治，實現“查處一批、通報一批、警示一批”。結合日常監督檢查排查隱患、投訴舉報反映的問題，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的要求，深入排查，嚴格執法，特別是針對群眾投訴舉報餐飲浪費情況，創新“網上聽民聲、線下解民憂”服務模式，暢通線上、線下投訴舉報渠道，建立快速響應機制，安排24小時“全天候”值守，及時進行轉辦、移送、跟蹤、審核、反饋，不斷提高執法人員投訴按時初查率、按時辦結率和舉報按時核查率。今年以來，共接到反食品浪費類投訴舉報18件，查辦違法案件2起，全部跟蹤督辦處結，做到件件有落實、事事有回音。（王謙）

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