為加強(qiáng)全區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理，切實(shí)保障廣大人民群眾的飲食安全，河北省廊坊市廣陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局各基層分局分別組織轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全總監(jiān)、食品安全員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核。

各基層分局分別組織學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及相關(guān)規(guī)定，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，按要求配置的食品安全總監(jiān)、食品安全員，進(jìn)一步細(xì)化和明確工作職責(zé)，并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，從進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員管理、設(shè)備設(shè)施管理、信息公示、明廚亮灶、原輔料采購(gòu)管理、餐飲加工制作管理、餐具清洗等方面進(jìn)行全面規(guī)范。

同時(shí)，為使各單位食品安全總監(jiān)、食品安全員不斷提高履行崗位職責(zé)的能力，進(jìn)一步提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，積極履行食品安全主體責(zé)任。現(xiàn)將此次抽考結(jié)果公示如下。

(責(zé)任編輯:陸明)